Как да си направим отворен пай от бутер тесто с наденица и сирене у дома? Комбинации от съставки, хранителни стойности и калории. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Искате ли наистина обилна и бърза вечеря? Тогава тази рецепта е за вас, където всичките ви любими съставки са в едно ястие. Неподсладен отворен пай с бутер тесто с наденица и сирене изглежда само сложен на пръв поглед. Но след като го приготвите, рецептата за пай с бутер тесто, подобно на други сладкиши с бутер тесто, ще се превърне в редовно ястие на вашата домашна маса. Може да се приготви не само за вечеря, но и за следобедна закуска. По обяд парче от такава пита ще замени хляба за първото ястие, а за закуска - обичайните сандвичи с наденица и сирене за чаша чай. Удобно е да вземете тортата със себе си, за да я вземете: на работа, на път или за даване на деца в училище.
Приготвянето на пай е много просто, като пица. В същото време резултатът е нежен, хрупкав и топящ се в основата на устата и вкусен пълнеж. Дори неопитна домакиня може да се справи с тези прости домашни торти. Бърз бутер пай се прави със сирене и наденица, така че вкусът му е необичаен и наситен. Но можете да го изпечете с всеки пълнеж, който харесвате. Не пропускайте да опитате тази рецепта, баницата е обилна и вкусна, но не и тежка.
- Калорично съдържание на 100 g - 252 kcal.
- Порции - 6-8
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Готово бутер тесто без мая - 300 g
- Мляко или лекарска наденица - 250 g
- Сладък пипер - 1 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Чесън - 2 скилидки
- Лук - 1 бр.
- Кетчуп - 1, 5-2 супени лъжици
Стъпка по стъпка приготвяне на отворен пай с бутер тесто с наденица и сирене:
1. Пригответе всички храни. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки четвъртинки на около 3 мм. Можете да мариновате лука, ако желаете. За да направите това, поръсете чипса със захар, поръсете с трапезен оцет или ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да действа 10 минути, докато приготвите останалите съставки.
2. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно с нож.
3. Нарежете наденицата на тънки филийки. Ако наденицата е широка, нарежете филийките на 2-4 парчета.
Можете да вземете не само млечни или лекарски колбаси, но и качествени пушени колбаси (сервелат, салам), шунка, балик.
4. Разопаковайте закупеното бутер тесто без мая и го оставете да се размрази при стайна температура. Не използвайте микровълнова фурна за размразяване. Когато тестото стане меко, поставете го върху работна повърхност, поръсена с брашно и го разточете на тънък слой по диаметъра на листа за печене с точилка. Имам дебелина на тестото 5 мм. Поставете кетчупа върху разточеното тесто и го разпределете равномерно по цялата повърхност.
На опаковките на готово бутер тесто от магазина производителите поставят препоръки за начина на приготвяне. Най -често пише, че размразеното тесто трябва да се разточи в една посока, за да не се наруши структурата на тестото. Дебелината обаче не е посочена, но не бих препоръчал по -малко от 3 мм. Въпреки че дори да не го навиете изобщо, нищо ужасно няма да се случи. Печените изделия ще бъдат по -тежки и плътни.
Днес използвах бутер тесто без мая, което вече може да се закупи в почти всеки супермаркет. Но за рецептата можете да използвате бутер тесто. Резултатът ще бъде също толкова вкусен.
5. Поставете нарязания лук и чесън върху тестото.
6. Разстелете слой парчета наденица отгоре.
7. Добавете чушки към пая. Имам го замразено. Не е нужно да правите нищо с това, поставете го върху тортата директно в замразена форма. Ако използвате пресни плодове, след това отрежете стъблото, отстранете семенната кутия, отрежете вътрешните прегради и нарежете на ленти.
Ако желаете, можете да поставите пържени шампиньони, филийки пресни домати, листа от зеленчуци (кориандър, магданоз, босилек) върху баницата, поръсете с провансалски билки на вкус.
8. Настържете сиренето на едро ренде и поръсете парчето с продуктите със стърготини от сирене. Когато се изпече, ще се разтопи и ще образува румена, апетитна коричка от сирене. Поставете отворения пай с бутер тесто с наденица и сирене в предварително загрята фурна на 220 ° C за 10-15 минути. Бутер тестото винаги трябва да се пече при температура от 220 до 250 градуса. Мазнината между слоевете трябва да заври бързо и тогава тестото ще се вдигне възможно най -пищно. И ако фурната е по -гореща, тогава отвън пълнежа може да изгори всичко, но вътре тестото все още не е изпечено. Ето защо е по -добре да определите желанието по външен вид. Когато тестото покафенее и сиренето се разтопи, тортата с отворен слой е готова. Сервирайте го веднага след печене, точно сега е най -вкусното.
