Доста просто и бързо ястие за приготвяне, което практически не изисква внимание - бъркани яйца със сирене и чушки. Споделям стъпка по стъпка рецепта със снимка на вкусен омлет. Видео рецепта.
Закуската трябва да бъде не само вкусна, но и обилна и разнообразна. Затова предлагам да сготвя вкусни бъркани яйца със сирене и чушки. Мисля, че за мнозина идеята за тази рецепта ще изглежда много проста. За някои обаче такива бъркани яйца ще се превърнат в нещо ново и нетривиално. Може да се добави към ежедневното меню за закуска. Тя също ще ви помогне, когато гостите неочаквано се появиха на прага, а вие имате малко време да приготвите вкусна вечеря. Защото въпреки скромността на ястието, благодарение на яркочервения цвят на чушките, изглежда ярко на масата. Можете да вземете червени, жълти или зелени чушки за контраст.
Тази рецепта е много тривиална, защото по желание може да се допълни с всякакви продукти. Например, добавете шунка или варено пиле, ястието ще бъде по -задоволително и питателно. Можете също така да добавите пресни гъби или филийки сварени картофи. Можете да подправите готовите бъркани яйца с билките, които ви харесват най -много. Копър, магданоз, естрагон, босилек ще работят добре тук …
Вижте също как да готвите бъркани яйца и свинска мас.
- Калорично съдържание на 100 g - 298 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Твърдо сирене - 50 g
- Сладък червен пипер - 1 бр.
- Сол - щипка
- Растително масло - за пържене
Поетапно готвене на бъркани яйца със сирене и чушки, рецепта със снимка:
1. Нарежете сиренето на малки кубчета или настържете по ваш избор.
2. Измийте сладките чушки, подсушете с хартиена кърпа и отстранете дръжката. Нарежете плодовете наполовина и отлепете обърканата кутия за семена. След това нарежете чушката на ленти с дебелина около 0,5 мм.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. След това добавете нарязаните чушки и ги запържете на среден огън до златисто кафяво.
4. Измийте и подсушете яйцата с хартиена кърпа. Внимателно счупете черупките с нож и изсипете съдържанието в горещия тиган. Опитайте се да запазите жълтъка непокътнат. Въпреки че, ако се разпространи, тогава можете да готвите каша от бъркани яйца.
5. Подправете яйцата с щипка сол и поръсете със стърготини на сирене. Сварете пържените яйца, докато протеинът се коагулира, като същевременно поддържате жълтъка течен, пържени яйца. Изпържете яйцата, сиренето и чушките без капак, в противен случай жълтъкът ще стане твърд. Сервирайте ястието на масата веднага след готвене, можете дори в тиган, защото ще поддържа храната топла за дълго време. Не е обичайно да се готвят бъркани яйца за бъдеща употреба.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет със сирене и чушки.
