Искате ли да направите фантазия бъркани яйца? Предлагам интересна рецепта за бъркани яйца в хляб със свинска мас. Това е чудесна алтернатива на класическия омлет или бъркани яйца, сервирани за закуска. Такова ястие е едновременно вкусен крутон и обилна бъркана яйца.
[/center] Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всеки англичанин знае как да прави бъркани яйца в хляб или хляб. във Великобритания е традиционно ястие за закуска. Нашите домакини обаче не са запознати с такова ястие или изобщо не знаят нищо за него. Затова за тях ще разкрия няколко важни тайни, които ще ви помогнат да приготвите отлично ястие.
- Хлябът или хлябът трябва да са свежи и свежи. Плътността обаче също е важна - продуктът не трябва да се разпада.
- Препоръчително е да отрежете големината на парчето, така че всички пържени яйца да се поберат в средата. Уверете се, че яйцето не покрива страните на хляба, в противен случай хлябът ще стане мек на тези места.
- Размерът на парчетата трябва да бъде 1-1,5 см. Тогава яйцето няма да изтича изпод крутона по целия тиган, а ще се запържи в средата. Уверете се, че ръбовете на хляба са равни. Изпод неравномерната повърхност яйцето ще се разпространи отдолу.
- Можете да изрежете дупката за яйцето с помощта на чаша, форма за бисквитки или обикновен нож.
- Можете да поставите различни зеленчуци и месни продукти във формата за изрязване.
- За да стане хлябът с ароматна и хрупкава коричка, го запържете в тиган в олио.
- Много често, поради недостатъчно загряване на тигана, яйцето се разпространява извън тоста. Затова го затоплете добре на силен огън, след което протеинът веднага ще се свие, когато се влива.
- Когато дъното на протеина е сварено, внимателно го разбъркайте с върха на ножа, така че да се сготви равномерно, без да докосва жълтъка.
- Калорично съдържание на 100 g - 127 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Палка - 2 филийки
- Яйца - 2 бр.
- Свинска мас с месни жилки - 4 филии
- Сол - щипка
Поетапно готвене на бъркани яйца в хляб със свинска мас:
1. Нарежете бекона на тънки филийки, така че да имате 4 филийки, по 2 във всяка порция.
2. Нарежете пулпата в питката с нож, както е показано на снимката. Изрежете дупка в хляба в зависимост от размера на яйцето.
3. Загрейте добре тигана и сложете хляба да изсъхне. Загрейте хляба на среден огън и задръжте хляба за около 2 минути, за да покафенеят краищата.
4. Обърнете хляба и намалете малко котлона.
5. Веднага поставете резени бекон в средата на хляба.
6. Запържете бекона от двете страни, за да се затопли малко. Това ще помогне да се предотврати залепването на яйцето по повърхността на тигана. Ако няма да използвате свинска мас, налейте растително масло.
7. Внимателно разбийте яйцата в средата на хляба. Опитайте се да запазите жълтъка непокътнат. Подправете го малко със сол. Когато белтъкът леко се хване, разбъркайте го внимателно с нож, за да не повредите жълтъка.
8. Дръжте яйцата на котлона, докато протеинът се коагулира. Сервирайте яйцата веднага след готвене. Поръсете с нарязани билки или любимия си сос, ако желаете.
Вижте също видео рецепта как да готвите бъркани яйца в хляб.
