Свикнали ли сте да пиете кафе със захар? Опитайте кафе със сол и черен пипер! Той има специален несравним вкус. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Почти всички хора пият кафе със захар. Тези традиции обаче не се спазват от хора, живеещи в горещи страни, където е обичайно да се пие кафе със сол. Това решение прави напитката необичайна на вкус. Малка щипка сол омекотява водата и подобрява аромата на кафето. С такава подправка ароматът и вкусът на кафето се разкриват по нов начин. В допълнение, солта премахва излишната кафева горчивина. Това е особено подходящо за хора, които обичат силно натурално кафе, но не обичат изразената горчивина. Тогава солта, добавена към кафето, ще подобри характеристиките на напитката.
Друга особеност на такава напитка е, че кафето със сол и черен пипер не се филтрира през сито, а се сервира с гъсто, което се утаява от няколко капки студена вода. Те пият такова кафе на малки глътки, по желание се измиват със студена преварена вода. След това към напитката се сервира отделна чаша чиста вода. Обикновено кафето се приготвя в кафе машини, някои го приготвят директно в чаша, но истинските ценители го приготвят на турчин. Кафето със сол и черен пипер трябва да се вари в меден или месингов туркан. Това се счита за най -правилния начин на готвене.
Вижте също как да си направите масло и шоколадово кафе.
- Калорично съдържание на 100 g - 0 1 kcal.
- Порции -
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Мляно кафе - 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на кафе със сол и черен смлян пипер, рецепта със снимка:
1. Изсипете кафе в турчин. Обикновено се препоръчва да се смила кафето преди приготвянето на напитката, за да има по -голям аромат и богат вкус.
2. След това добавете сол и черен пипер към турчето.
3. Изсипете подправеното кафе с питейна вода.
4. Поставете тенджерата на котлона на среден огън. Наблюдавайте напитката през цялото време, като я кипнете. Веднага щом на повърхността се образува пяна, която бързо ще се стреми нагоре, махнете турчина от огъня. Оставете го настрана за 1 минута, за да сварите кафето и повторете процеса на кипене и варене още 2 пъти.
5. След това изсипете кафето със сол и черен пипер в купа за сервиране и започнете дегустацията. Ако сте свикнали да пиете сладко кафе, хапнете от тъмен шоколад. Кафето с шоколад е световна класика, която хармонира перфектно помежду си.
Вижте също видео рецептата как да приготвите кафе с лют пипер и сол.
