ТОП 5 рецепти за Свети Валентин

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 17:59

ТОП 5 рецепти със снимка за Свети Валентин под формата на сърца. Прости и вкусни десерти у дома. Видео рецепти.

14 февруари - Свети Валентин - Свети Валентин. Влюбените двойки по целия свят си признават чувствата си и представят подаръци и валентинки в знак на любов. Но ако искате не само да зарадвате, но и да изненадате близките си, пригответе вкусни празнични ястия. На Деня на влюбените изразете загрижеността си за любимия човек с кулинарен подарък и направете романтична вечеря на свещи. Пригответе вкусни ястия и ги украсете под формата на сърца. Такъв подарък ще остане в паметта ви за цял живот! Този раздел е посветен на рецептите за Свети Валентин. Тук ще намерите ТОП 5 рецепти за 14 февруари, които ще ви вдъхновят за кулинарни подвизи.

Бисквитно шоколадово руло със сърца

Шоколадова гъба със сърца за Свети Валентин. Десертът е вкусен, красив и оригинален. Това е чудесна идея да завършите празнична романтична вечеря или, напротив, да започнете този прекрасен ден с красива закуска.

Калорично съдържание на 100 g - 382 kcal.
Порции - 1 руло
Време за готвене - 40 минути

Съставки:

Яйца - 4 бр.
Кефир - 90 мл
Какао на прах - 20 g
Заквасена сметана - 100 g
Растително масло - 100 мл
Млечен шоколад - 50 g
Суха червена багрила за храна - 5 g
Захар - 60 g
Сол - на върха на ножа
Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.ч
Брашно - 160 гр
Пудра захар - 100 g
Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
Масло - 100 гр
Кондензирано мляко - 100 g

Приготвяне на бисквитено шоколадово руло със сърца:

Направете малко тесто за сърце. За да направите това, разбийте 1 яйце в купа, добавете пудра захар и разбийте до побеляване с миксер. Изсипете багрилото в сместа от захарни яйца и разбийте всичко отново, докато тестото се оцвети напълно. Добавете багрило за наситен цвят на тестото, ако е необходимо.
Комбинирайте кефир при стайна температура със сода и разбъркайте. Той веднага ще започне да „бълбука“и леко ще увеличи обема си. Изсипете растително масло в кефир и разбъркайте до гладкост.
Комбинирайте брашното с бакпулвера и солта и разбъркайте всичко старателно.
Комбинирайте три маси: яйце, пресято брашно и кефир. Омесете тестото за центъра на рулото.
Постелете форма за печене с пергамент, намажете с масло и излейте тестото. Изпратете я в предварително загрята фурна на 180 ° C за 20 минути.
Извадете изпечената червена кора от фурната, махнете фолиото и оставете за 1 час в хладилника да се охлади. След охлаждане изрежете сърцата от него, като използвате специална форма.
За да направите бисквитено тесто, комбинирайте останалите яйца със захар и разбийте с миксер. Комбинирайте брашното с какао на прах, добавете към яйчената маса и омесете тестото.
Покрийте листа за печене с пергамент, намажете го с растително масло и изсипете тестото, за да се получи торта с дебелина 1-1,5 см. Изпратете тортата да се пече в загрята фурна до 180 ° C за 15 минути.
Разточете готовия горещ пандишпан наполовина, като увиете всеки ръб навътре и го поставете в хладилника за 1 час.
За крема нарежете омекотеното масло на кубчета и поставете в купа. Добавете кондензираното мляко и разбийте добре с миксер. Добавете заквасена сметана и разбийте отново. Сложете готовия, не прекалено гъст крем в хладилника.
Разгънете шоколадовия пандишпан и намажете вътрешността с приготвения крем.
Свържете изрязаните сърца плътно едно към друго и ги сгънете едно след друго.
Намажете сгънатите сърца от всички страни с крем и поставете в средата на рулото.
Разточете рулото във формата на сърце и намажете крема отгоре. Не смазвайте страната, върху която ще лежи върху чинията.
Поставете шоколадовото руло в хладилник за 10 минути, за да стегне за 20 минути.

Двуслойно желе с ягоди

Важно място в менюто за Свети Валентин ще заеме десерт, чиято рецепта е дадена по -долу. Двуслойното желе с ягоди, във формата на червено сърце, е не само красив и вкусен деликатес, но и лесен за храносмилане на стомаха. Следователно лакомството е особено подходящо за пълноценно хранене.

Съставки:

Ягода - 450 g
Сметана 10% мазнина - 250 мл
Захар - 120 g
Стручка ванилия - 0,5 бр.
Лимонов сок - 1 супена лъжица
Желатин - 3,5 ч.ч

Приготвяне на ягодово двуслойно желе:

Изсипете желатин (1, 5 супени лъжици) със сливи (3 супени лъжици) и оставете за 10 минути.
Разрежете наполовина ваниловата шушулка и изстържете семената.
Изсипете останалата сметана, захар (50 г) и ванилови семена в тенджера. Загрейте предварително храната, но не я сварявайте.
Изсипете гореща сметана в желатина и разбъркайте, за да се разтвори напълно.
Прецедете масата през фино сито и изсипете в силиконова форма във формата на сърце, като я напълните наполовина. Сместа се съхранява в хладилник за 2 часа, за да се втвърди напълно желето.
Нарежете ягодите на малки кубчета и ги поставете в тенджера. Изсипете вода (250 мл), лимонов сок и добавете останалата захар. Оставете масата да заври, свалете от котлона и оставете за 10 минути под капака.
Накиснете останалия желатин във вода (3 супени лъжици) и оставете да набъбне за 10 минути. След това го добавете в ягодовата тенджера и разбъркайте, докато се разтвори. Прецедете масата през сито и охладете.
Изсипете студената ягодова смес във форма с желе от масло и поставете в хладилник за 2 часа.
10 минути преди сервиране извадете формата с желе от хладилника и извадете от контейнера. Гарнирайте с резенчета ягоди.

Ягоди, покрити с шоколад

Ягода и шоколад е най -доброто дуо, създадено за Свети Валентин. Тук всичко е просто, готвенето няма да отнеме много време, а комбинацията от ягоди и шоколад ще осигури романтично настроение за празника на всички влюбени и ще ви постави в романтично настроение.

Съставки:

Бял, млечен или черен шоколад - 450 g
Пресни ягоди - 450 g
Кондензирано мляко - 2 супени лъжици
Кокосови стърготини или ядки - на вкус

Готвене на ягоди, покрити с шоколад:

Изплакнете ягодите с течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и пробийте средата с клечка за зъби.
Разтопете шоколада на парна баня и разбъркайте до гладкост.
Потопете всяко зрънце в шоколад и наредете върху лист пергамент.
Поръсете ягодите със ситно нарязани ядки с кокос и изсипете на тънка струйка кондензирано мляко.
Изпратете ягодите в хладилника, за да замрази шоколада.

Сърдечни бисквитки

Много вкусна рецепта за бисквитки Сърца със слой сладко е идеално за 14 февруари за празнуване на Свети Валентин. Въпреки че тестото може да се нарязва в различна специална форма за всеки тематичен празник. Всяко сладко е подходящо за продукта, стига да е гъсто.

Съставки:

Масло - 180 гр
Захар - 0,5 супени лъжици.
Яйца - 1 бр.
Лимонова кора - 0,5 супени лъжици
Екстракт от ванилия - 5 капки
Бадеми - 1, 5 супени лъжици.
Брашно - 1, 5 супени лъжици.
Бакпулвер - 0,5 ч.ч
Канела - 0,5 ч.ч
Сладко на вкус
Пудра захар - на вкус

Създаване на бисквитки Сърца:

Разбийте мекото масло с миксер.
Към маслото добавете яйчена захар, ванилов екстракт и лимонова кора.
Смесете брашното с нарязаните ядки, бакпулвера и канелата.
Комбинирайте двете маси и омесете еластично тесто, което се оформя на бучка и изпратете в хладилника за 1 час.
Разточете охладеното тесто с точилка и го поставете във фризера за 5-10 минути.
Използвайте форма за бисквитки, за да изрежете сърцата от тестото. Оставете половината от заготовките непокътнати, а втората направете с дупка в центъра.
Поставете бисквитките върху лист за печене и изпратете да се пекат в предварително загрята фурна до 180 ° C за 12 минути. Охладете готовите бисквити.
Загрейте сладкото и намажете с цялото сърце. Покрийте ги с заготовки с дупки и леко натиснете надолу.
Украсете готовите бисквити с пудра захар и сервирайте.

Шоколадов кекс със сърце

Рецептата за вкусна шоколадова торта с необичайно сладко сърце вътре ще бъде истинска изненада за Свети Валентин. Хубаво е да закусите сутрин с романтичен десерт и да завършите вечерята си след обилна вечеря.

Съставки:

Яйца - 3 бр. (за червено тесто), 5 бр. (за шоколадово тесто)
Захар - 175 г (за червено тесто), 200 г (за шоколадово тесто)
Масло - 175 г (за червено тесто), 200 г (за шоколадово тесто)
Брашно - 175 г (за червено тесто), 180 г (за шоколадово тесто)
Бакпулвер - 1,5 ч.ч (за червено тесто), 1 ч.ч. (за шоколадово тесто)
Аромат на ванилия - 1 чаена лъжичка
Червен хранителен оцветител на вкус (за червено тесто)
Аромат на ванилия - 1 чаена лъжичка (за шоколадово тесто)
Мляко - 2 супени лъжици (за шоколадово тесто)
Какао - 70 г (за шоколадово тесто)
Черен шоколад - 300 г (за глазура)
Крем - 150 мл (за глазура)

Приготвяне на шоколадов кекс със сърце:

За червения мъфин комбинирайте всички съставки и омесете до хомогенна гъста маса. Поставете тестото във форма за кекс и печете в предварително загрята фурна до 170 ° C за 50 минути. Нарежете готовия мъфин на парчета, докато режете хляб. Изрежете червени сърца от всяко парче с помощта на специална форма.
За шоколадовото тесто разбийте с миксер всички съставки в хомогенна маса и поставете половината от порцията във форма за кекс. Залепете червените сърца едно по едно в тестото и изсипете останалото шоколадово тесто. Изпратете формата в предварително загрята фурна на 170 ° C за 50 минути.
За глазурата накълцайте черния шоколад и залейте с горещата сметана. Разбъркайте добре храната и изсипете добре готовата торта. Поставете продукта в хладилник за 30 минути.