Много домакини са убедени, че сладкишите със сирене са тяхното характерно ястие, затова се твърди, че в тестото трябва да се слага не брашно, а грис! Според тях така те се оказват ефирни и по -деликатни. Виж това? И добавете куркума за богатството!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Как да си направим сладкиши със сирене с грис? Тази рецепта има свои тайни и тънкости на приготвяне.
- Първо, не можете да използвате "мокро" извара, а само сухо. Тъй като ще трябва да поставите повече грис по този начин, така че да поеме цялата излишна влага, а това вече ще доведе до маникюри, а не палачинки от извара.
- Второ, имайте предвид, че домашното извара може да има специфична киселост. Можете да го заглушите с ванилия, портокалова кора, шоколад или канела.
- Третото правило, когато купувате извара в магазина, изберете го ронливо. С това чийзкейковете са по -ефирни.
- Следващото правило е разликата между чийзкейкове с брашно, тестото от чийзкейк с грис трябва да се влива, така че зърнените храни да набъбнат.
- Е, и петият атрибут, за да направите ястието по -малко мазно, пържете сладкишите със сирене на средна температура. При много висока температура чийзкейковете няма да се изпекат добре, а при ниски ще поемат много масло.
Ако вземете предвид всички тези препоръки и съвети, тогава ще имате само положителни емоции от ястието, а чийзкейковете ще се окажат вкусни и удовлетворяващи. Опитайте се да ги приготвите, а рецептата, с описани по-долу снимки стъпка по стъпка, ще ви помогне да видите ясно как се прави това.
- Калорично съдържание на 100 g - 221 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Грис - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Куркума - 1 ч.л
- Сол - щипка
- Захар - 3 супени лъжици или на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на сладкиши със сирене с грис и куркума:
1. Поставете изварата в купа за омесване на тестото. Ако имате прекалено воднист, първо отстранете излишния серум. За да направите това, прехвърлете изварата на фино сито или тензух и оставете за известно време, за да остави течността да стъкне.
2. Изсипете грис към изварата.
3. След това добавете яйцето и го разбъркайте в тестото. Не снасяйте повече яйца, отколкото предлага рецептата, в противен случай чийзкейковете ще се окажат гумени.
4. Добавете куркума, захар и щипка сол.
5. Разбъркайте отново съставките и оставете тестото да престои 15 минути, за да може грисът да набъбне и да поеме излишната течност. През това време тестото леко ще се увеличи в обем.
6. Поръсете ръцете си с брашно, за да не залепне тестото, и оформете кръгли чийзкейкове. Поставете ги върху набрашнена дъска.
7. Загрейте добре тиган с растително масло на силен огън. След това завийте температурата на среден режим и поставете сирниците, които да се пържат.
8. Донесете ги до златисто кафяво и обърнете, за да се готвят за същото време. Поднесете готовите чийзкейкове горещи, като ги залеете със заквасена сметана, кондензирано мляко, шоколадова глазура или тебешир.
Вижте и видео рецепта как да си направите проста рецепта за вкусни чийзкейкове с грис.
