Сърдечно и вкусно ястие с пиле е предназначено за любителите на вкусните рецепти за месо. Днес ще сготвим разкошно ястие - задушени пилешки бутчета с домати и лук. Такова ястие лесно ще се превърне в основното ястие на всяка маса.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешкото месо е евтино и достъпно, поради което отдавна е популярен любим продукт. Освен това пилето се приготвя бързо и лесно и не изисква сложни техники за обработка. Например буквално за 10 минути можете да направите панирана пържола от пилешки гърди. Печените и изпечени крила правят чудесна закуска. От билото и ребрата ще излезе богата супа, а от бутчетата, бедрата и бутчетата се приготвят невероятни яхнии с лук в доматен сос със или без картофи.
В този преглед нека поговорим за последното и да сготвим задушени пилешки бутчета с домати и лук. Бедрата са най -популярната част от трупа. Въпреки че, ако желаете, можете да вземете всяка част от пилето за рецептата. Това ястие е класифицирано като лятно ястие. Въпреки че пресните домати вече могат да се купуват по всяко време на годината. Но най -сочните и вкусни са само през лятото и началото на есента.
Можете да сервирате това ястие с всяка гарнитура: спагети, паста, оризова юфка, картофено пюре, цели варени картофи, каша от елда или ечемик. Пилето обаче върви добре с много други продукти, вкл. и плодове. Затова можете да експериментирате с него и да не се страхувате за резултата.
- Калорично съдържание на 100 g - 94 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1,5 часа
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Домати - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на задушени пилешки бутчета с домати и лук:
1. Измийте пилешките бутчета под течаща вода и ги нарежете на парчета, за да направите бедро и бут. Въпреки че, ако желаете, можете да разделите всеки на три части.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки ивици.
3. Измийте и подсушете доматите. Нарежете на 4-8 парчета, в зависимост от размера.
4. Загрейте тигана с масло добре и добавете лука. Прекарайте го, като разбърквате от време на време, докато стане прозрачен.
5. В друг тиган запържете парчетата месо в олио. Задайте силен огън, така че пилето бързо да стане златисто кафяво, така че всички сокове да се запазят в него максимално.
6. Сложете доматите в тиган с месо.
7. Добавете задушения лук.
8. Подправете със сол, черен пипер и всякакви подправки и билки на вкус.
9. Налейте малко питейна вода (можете вино или бульон) и заври. Намалете температурата до минимум, покрийте тигана с капак и оставете храната да къкри на тих огън за 1-1,5 часа.
Вижте също видео рецепта как да приготвите грузинска яхния.
