Характеристики на приготвяне на дебел коктейл на базата на плодовете на манговото дърво. ТОП 6 рецепти за смути от манго. Видео рецепти.
Смути от манго е хомогенна гъста напитка, приготвена на базата на плодовете на манговото дърво с добавка на плодове, зеленчуци, горски плодове или билки и мляко, натурален сок, кефир или сладолед. Има приятен вкус и голямо количество хранителни вещества, благодарение на което влияе благоприятно върху здравето, дава сила и подобрява настроението. Има много рецепти за тази напитка, във всяка от които можете да направите свои собствени корекции, създавайки нова версия на коктейла според личните предпочитания. Тази статия очертава характеристиките на домашната технология и ТОП-6 рецепти за смути от манго.
Характеристики на приготвяне на смутита от манго
Популярността на смутитата от манго нараства с всеки изминал ден поради полезните свойства и вкусовите характеристики на основната съставка - плодовете от манго. Освен това през последните години този плод стана по -лесно достъпен в нашите магазини.
Разбира се, такъв коктейл може да бъде закупен и в супермаркет, но напитка, приготвена у дома, ще бъде по -вкусна, по -здравословна и по -евтина. Приготвянето на смути от манго изобщо не е трудно, ако се придържате към някои прости насоки.
Характеристики на приготвяне на дебел витаминен коктейл с манго у дома:
- Манго … За приготвянето на дебел коктейл са подходящи зрели плодове от всякакъв вид, с деликатна мека каша, наситена с огромно количество витамини и минерали. От всеки плод е необходимо да се отстрани кората, която може да причини алергии, и костта.
- Течен компонент … Кравето мляко се използва много по -често в смутита, но напитката е по -трудно смилаема, отколкото например шейкът с фъстъчено мляко. Може да се замени и с кефир или натурален сок. Честно казано, трябва да се отбележи, че комбинацията от краве мляко с манго се счита за най -оптималната за тези, които се стремят да коригират параметрите на фигурата си, тъй като такъв десерт ускорява процеса на изгаряне на мазнините.
- Допълнителни съставки … Има безброй възможности за комбиниране на различни съставки за смутита. Винаги е интересно да експериментирате и да създадете уникална напитка с много полезни свойства. Смята се обаче, че идеалният коктейл трябва да съдържа не повече от 5 компонента, които да си пасват добре по вкус, аромат и цвят. Ето защо, преди да започнете да готвите, трябва да определите с какво се комбинира мангото в смути по най -добрия начин. Най -популярно е използването на ягоди, портокал, киви, ананас, банан или ябълка заедно с плодовете на манговото дърво.
- Инструменти за готвене … Можете да сервирате коктейла във всякакви удобни чаши или чаши - широки или тесни, високи или ниски. Но за приготвянето на такава напитка е по -добре да използвате блендер, т.к само това устройство е в състояние да превърне всеки плод или зеленчук в пюре и ви позволява да постигнете необходимата деликатна и еднородна структура.
- Последователност … При липса на достатъчно мляко е по -добре да намалите порцията на напитката, вместо да добавяте вода. Частичната подмяна на млечния продукт с вода не променя консистенцията на смутито към по -добро. И така, дебел коктейл се превръща в течно желе. В същото време вкусът също се променя, той губи наситеността си, обаче, подобно на аромата губи своята интензивност. Можете да увеличите плътността с помощта на бананова каша и сладолед.
- Еднородност … Витаминният десерт трябва не само да е дебел, но и да има хомогенна структура, което му позволява да се консумира през сламка и да не се усеща парчетата плодове. За това се използва блендер, който може да смила почти всеки плод или зеленчук на пюре.
- Цвят … За да се направи красива и апетитно изглеждаща напитка, си струва да си припомним училищната програма за изобразително изкуство, а именно правилата за смесване на цветове. Например, приготвянето на смути с манго, ягода и спанак обикновено води до непривлекателна напитка с цвят на блато. Следователно, за да се прикрие зеления оттенък, трябва да се използват плодове със силен пигмент, например касис, боровинки, къпини.
- Температура … Напитката трябва да е умерено студена. Топлите смутита, също като ледените, не доставят максимално удоволствие и полза. Някои блендери леко ще затоплят напитката по време на процеса на нарязване, като в този случай можете да добавите лед, сладолед, замразени плодове или парчета плодове, охладени във фризера.
- Сладост … Смутитата трябва да са умерено сладки. Мангото има доста високо съдържание на захар. Но някои плодове не ви позволяват да постигнете желаното ниво на сладост на фона на голямо количество мляко, така че в този случай е по -добре да добавите естествен подсладител, като мед, кленов сироп, сушени кайсии или фурми. В случай, че напитката, напротив, се оказва прекалено мътна, можете да добавите лайм или лимонов сок.
ТОП 6 рецепти за смути от манго
Стойността на дебелия коктейл се състои в запазването на всички естествени влакна и хранителни вещества на всяка съставка, така че почти всяка рецепта за смути от манго се основава на използването на пресни съставки, които не са преминали термична обработка. Предлагаме на вниманието на любителите на здравословната храна ТОП-6 рецепти за напитки на базата на плодовете на манговото дърво.
Смути от манго с киви
Комбинирането на манго с киви може да създаде уникален сладко -кисел вкус. Тази напитка има умерено съдържание на калории и много висока хранителна стойност. Възможно е да се добави допълнителна нотка на екзотика чрез използването на сок от ананас. А ментата като цяло освежава коктейла. Играта на цветовете се осигурява от ягоди, използвани като декорация.
- Калорично съдържание на 100 g - 214 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Манго - 1 бр.
- Киви - 4 бр.
- Сок от ананас - 350 мл
- Мента - 3-4 стръка
- Ягоди - 2 бр.
Как да си направим смути от киви манго стъпка по стъпка:
- Почистваме пресните плодове от манго, освобождаваме пулпата от костилката. Отстранете кората от кивито.
- Нарежете двете съставки на кубчета или филийки и ги изпратете в блендер. Разбивайте, докато се получи хомогенна маса, вътре в която се виждат семена от киви.
- След това изсипете сок от ананас в смутито от манго и киви и сложете няколко листа прясна мента. Бийте отново.
- Охладете чашите малко в хладилника и изсипете коктейла в тях.
- Украсете с пресни ягоди и сервирайте.
Смути от манго с ягоди и овесени ядки
Това смути с манго, ягода и овесени ядки се прави с натурално кисело мляко, което увеличава неговата полезност за храносмилателната система. Този коктейл е лесен за смилане, не натоварва стомаха и дава енергиен тласък. Може лесно да се приготви за закуска за цялото семейство или да се сервира като следобедна закуска за деца.
Съставки:
- Манго - 1 бр.
- Овесени люспи - 40 g
- Ягода - 100 g
- Натурално кисело мляко без добавки - 150 мл
Как да си направим смути от ягода с овесени ядки от манго стъпка по стъпка:
- Преди да направите смути от манго, трябва да приготвите овесените ядки. Не е необходимо да ги кипвате или сварявате с вряла вода. Достатъчно е само да се излее киселото мляко, разбъркайте и оставете за 30 минути, за да омекне.
- По това време измиваме и почистваме плодовете и плодовете. Изваждаме напълно кората от плодовете на манго и изваждаме костилката, нарязваме пулпата на няколко парчета. Отстранете опашките от ягодите.
- След половин час поставете всички съставки в купа за блендер и разбийте, докато се образува хомогенна плодова и ягодова маса.
- Премахваме пробата. Ако е необходимо, добавете малко подсладител. Ако напитката се окаже прекалено топла, тогава преди сервиране я поставете в хладилника за 10-15 минути или добавете натрошени парчета лед.
- Украсете с клонче мента. Вкусното смути от манго и ягоди е готово!
Смути от манго с ананас
За този коктейл е по -добре да се откаже от употребата на консервирани ананаси, тъй като те имат по -високо съдържание на калории от пресните плодове, като същевременно са лишени от много витамини поради термична обработка и възможното използване на консерванти. Бананът в тази рецепта за смути от манго и ананас се използва повече за създаване на гъста консистенция и известен вискозитет, отколкото за добавяне на вкус. Нотките му все още ще бъдат забележими в готовата напитка.
Съставки:
- Манго - 1-2 бр.
- Пресен ананас - 300 g
- Портокалов сок - 300 мл
- Банан - 150 гр
Как да си направим смути от манго с ананас стъпка по стъпка:
- Отрежете листата и кората от зрял ананас. Изобщо не е необходимо да се премахва сърцевината, въпреки факта, че тя има доста груба структура. Съдържа и голямо количество хранителни вещества. Освен това блендер лесно ще го смила, като го направи мек. След това нарязайте кашата от ананас на малки парченца и ги изпратете във фризера за 20 минути.
- По това време обелете мангото, нарежете го на кубчета или ивици и го пасирайте с пасатор. Комбинирайте с портокалов сок.
- Белият банан се нарязва на ситно, слага се в купата за нарязване заедно с парчетата ананас и двете съставки се превръщат в хомогенна маса.
- След това можете да започнете да комбинирате всички компоненти в една витаминна смес. За да направите това, можете да използвате ръчен блендер или миксер.
- Изсипете коктейла от тропическо манго и ананас в чаши и сервирайте. По -скоро можете да си набавите достатъчно от такъв коктейл, ако го ядете с чаена лъжичка, а не го пиете на големи глътки.
Смути от бананово манго
Смутито от банан с манго също има ползи за здравето. Такава напитка перфектно регулира водния баланс в организма поради високото съдържание на калий в банановата каша, подобрява настроението, дава заряд на енергия за няколко часа, обогатява организма с полезни вещества. Ето защо е подходящ като закуска за възрастни и деца преди натоварен работен ден.
Съставки:
- Манго - 700 g
- Банан - 0,3 g
- Натурално нискомаслено кисело мляко - 250 мл
- Цитрусов сок (лимон, лайм или портокал) - 20 мл
- Ванилин - 1 g
Как да си направим смути от бананово манго стъпка по стъпка:
- Почистваме плодовете на узряло манго, отстраняваме семената от тях и ги нарязваме на кубчета.
- Обеленият банан се нарязва на филийки.
- По -добре е сами да приготвите цитрусов сок, като го изцедите от пресни плодове от портокал, лимон или лайм. Можете също така да настържете малко кора, за да подобрите вкуса и да подобрите хранителната стойност.
- Поставете мангото, банана и сока в блендер, разбийте за няколко минути, докато сместа стане гладка.
- След това добавете кисело мляко и ванилин и разбийте отново.
- Сервираме в ниски широки чаши или купи. Шейкът от манго и банан за тази рецепта се оказва доста дебел, затова е по -добре да го използвате с чаена лъжичка.
Мангово портокалово смути
Един от най -екзотичните варианти за дебел витаминен коктейл е мангово смути с портокал и добавяне на бадемово мляко. Сладостта на напитката се осигурява от плодовете на манговото дърво и добавянето на мед. Самото ленено семе и бадемово мляко помагат на организма да абсорбира мастноразтворимия витамин А, а бананът традиционно е отговорен за плътността.
Съставки:
- Манго - 1 бр.
- Портокал - 2 бр.
- Ленено семе - 1 ч.л
- Банан - 100 гр
- Бадемово мляко - 250 мл
- Натурален течен мед - 10 g
- Лед - 4 кубчета
- Студена вода - 50 мл
Как да си направим мангово оранжево смути стъпка по стъпка:
- Нарежете обеления банан на няколко парчета и го изпратете във фризера, така че кашата да се втвърди.
- Изваждаме кората от портокала и обелваме всяка филия от бялата черупка.
- Извадете кората от мангото, отстранете костилката и нарежете на малки парченца.
- Първо сложете банана, ленените семена и леда в блендер. След това поставете мангото. Добавете портокал и мед. Смелете старателно.
- След това напълнете всичко с бадемово мляко и започнете да разбивате. В процеса можете да използвате различна мощност на устройството. На повърхността на напитката се допуска малко количество пяна.
- Ако напитката се окаже твърде гъста, добавете малко вода, но общият обем не трябва да надвишава 750 мл. Тропическа гъста портокалова напитка от манго е готова!
Ябълково смути от манго
Тази рецепта за смути от манго за блендер, защото този кухненски уред лесно превръща прясна ябълка в деликатно, хомогенно пюре, като осигурява готовия шейк с правилната текстура и дебелина. Такава напитка перфектно ви развеселява, утолява жаждата ви и ви дава сили.
Съставки:
- Манго - 1 бр.
- Ябълка - 3-4 бр.
- Ябълков сок - 100 мл
Как да си направим смути от ябълка с манго стъпка по стъпка:
- Нарежете обеленото манго на малки парченца.
- Измиваме ябълките и също ги обелваме, защото достатъчно е груб за напитка, деликатна като смути. Изваждаме сърцевината и нарязваме пулпата на плодовете на няколко части.
- В купа за блендер на високи скорости, смилайте всички съставки до пюре. Добавете още малко сок или студена вода, ако е необходимо.
- Изсипете готовото смути с ябълка и манго във високи тесни чаши и сервирайте, гарнирано с парче манго.
