ТОП 10 вкусни десерта за Нова година

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 14:27

Какво да готвя за празничната трапеза? ТОП 10 вкусни десерта за Нова година 2020. Видео рецепти.

Десертите за Нова година са сладки ястия, които са подходящи за празнична трапеза. За да ги приготвите, ще ви трябват екзотични съставки, които ще ви позволят да приготвите необичайно лакомство. Предлагаме вкусни рецепти за празнични десерти за Нова година.

Какви десерти да приготвите за Нова година 2020?

Нова година 2020 ще се проведе под знака на Земния плъх. Това животно обича яркостта, разнообразието, затова сладките десерти за Нова година трябва да бъдат красиво декорирани, с необичаен вкус.

Торти и рула под формата на новогодишни символи ще бъдат подходящи на празничната трапеза: снежен човек, коледно дърво, Дядо Коледа, снежинки. Потърсете уникални рецепти: забравете за стандартните решения.

Плодови десерти за Нова година могат да бъдат направени от екзотични плодове:

• ананас;
• маракуя;
• манго;
• киви;
• вар.

Ягодите, малините, гроздето се считат за рядкост през зимата. Кокосовото мляко ще ви даде изискан вкус, но го използвайте разумно, за да не разваляте ястието.

Лек десерт за Нова година може да се направи от бисквити или сладкиши. Тирамису, филийки пандишпан с бита сметана и плодове ще ви бъдат полезни на новогодишната трапеза.

За да направите десертите за Нова година 2020 вкусни, използвайте само пресни продукти. Лъжещите плодове, мляко или сметана ще развалят ястието, защото вкусът ще бъде различен и гостите може да не го харесат.

Важно! Стриктното спазване на рецептата и правилно подбраните продукти са ключът към вкусен десерт за Нова година 2020.

ТОП 10 на най -добрите десерти за Нова година

Бъдете отговорни, когато приготвяте десерти. Необичайни сладкиши за празника се очакват не само от деца, но и от възрастни. Препоръчваме ТОП-10 вкусни десерти за Нова година, които ще украсят вашата маса.

Торта снежен човек

Това сладко лакомство е подходящо както за възрастен, така и за детска маса. Десертът изглежда привлекателен и има вкус на шедьовър. Не е трудно да го приготвите: достатъчно е точно да следвате рецептата за десерта за Нова година 2020.

• Калорично съдържание на 100 g - 270 kcal.
• Порции - 10-12
• Време за готвене - 1 час

Съставки:

• Яйца - 3 бр.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Масло - 150 гр
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Ванилова захар - 8 g
• Сол - щипка
• Заквасена сметана - 500 g
• Кокосови стърготини - 2 торбички
• Захаросани плодове за декорация

Поетапно приготвяне на тортата Снежен човек:

1. Преди да приготвите обикновен десерт за Нова година, забийте яйцата в дълбока купа.
2. Добавете 1 с.л. захар и разбийте съставките на гъста пяна.
3. Разтопете маслото на водна баня.
4. Изчакайте да изстине, добавете към яйчената смес.
5. Разбъркайте, добавете сода за хляб, сол, брашно.
6. Разбъркайте добре и омесете тестото.
7. Намажете тава за печене с олио или застелете с пергамент.
8. Изсипете тестото в тава за печене и печете половин час на 180 градуса.
9. Извадете печените изделия и ги поставете в хладилник.
10. Нарежете тортата на парчета 4х4 см.
11. За сметаната добавете останалата захар към заквасената сметана и разбийте. Ако заквасената сметана е кисела, добавете още захар.
12. Потопете всяко парче бисквити в крем и сложете върху чиния, създавайки формата на снежен човек.
13. Поръсете готовия продукт с кокосови стърготини, направете очите и устата от захаросани плодове.

Тирамису

Луксозен италиански десерт, много деликатен и вкусен. Гостите ще се зарадват на такъв деликатес. За да го приготвите, ще ви трябва сирене маскарпоне (често заменено с бита сметана), бисквитки савоярди (ако няма такива, заменете с бисквита), кафе и алкохол за импрегниране (ракия, ром, коняк или сметанов ликьор). Децата могат да правят тирамису без алкохол или да използват овкусител. Поръсете угощението с настърган шоколад отгоре.

Съставки

• Бисквити Savoyardi или бисквити - 200 g
• Еспресо кафе - 100 мл
• Коняк, ракия или ром - 6 супени лъжици
• Какао на прах - 2 супени лъжици
• Крем 33% - 600 мл
• Захар - 9 супени лъжици
• Сирене маскарпоне - 500 g
• Яйца - 6 бр.

Стъпка по стъпка готвене на тирамису:

1. Пригответе естествено еспресо кафе и охладете.
2. Добавете малко алкохол и захар. Проверете: основният вкус на импрегнирането трябва да бъде кафе, сладко, с лек алкохолен аромат. Ако готвите за деца, добавете аромат на ром вместо коняк.
3. Охладете крема добре, след което разбийте на ниска скорост.
4. Въведете 3 супени лъжици. захар или пудра и продължете да разбивате на високи обороти.
5. Можете да оставите масления крем. Но ако искате да направите класически тирамису, направете крем със сирене. За целта отделете жълтъците от белтъците и разбийте с малко захар. Комбинирайте жълтъците със сиренето маскапоне и разбийте. Можете да добавите малко ром. Разбийте белтъците отделно и ги добавете към сместа със сирене. Не се опитвайте да разбивате или разбърквате енергично, в противен случай протеинът ще се утаи. Поставете крема в хладилника.
6. Поставете бисквитата или бисквитата върху чиния и намажете с накисване.
7. Разстелете бисквитките на слоеве, поръсете всеки слой обилно с бита сметана или крем Тирамису.
8. Когато тортата е готова, я намажете със сметана.
9. Охладете тортата за 4 часа.
10. Поръсете отгоре с какао или настърган шоколад, украсете с маслен крем.

Коледен дневник

В западните страни е обичайно да се сервира специален десерт на масата - коледно дънерче. Приготвя се под формата на руло с пълнеж и сладка импрегнация, декорирано според темата. Следва една вкусна десертна рецепта за Нова година.

Съставки

• Яйца - 6 бр. (за бисквити)
• Захар - 150 г (за бисквити)
• Какао - 10 г (за бисквити)
• Брашно - 140 г (за бисквити)
• Крем 30% - 500-700 мл (за пълнене)
• Пудра захар - 300 г (за пълнене)
• Банани - 2 бр. (За пълнене)
• Лимонов сок - 1 супена лъжица (За пълнене)
• Твърд шоколад - 50 г (за пълнеж)
• Масло - 200 г (за шоколадов крем)
• Кондензирано мляко - 8 супени лъжици (за шоколадов крем)
• Какао - 2 супени лъжици (за шоколадов крем)
• Захар - 130 г (за сироп)
• Вода - 120 мл (за сироп)
• Ром или коняк - 1 супена лъжица (за сироп)

Поетапна подготовка на коледния дневник:

1. Сложете яйцата и захарта за тестото в купа.
2. Разбийте сместа до твърдост.
3. На 3 дози добавете брашно и какао, като разбърквате тестото. Тя трябва да бъде хомогенна.
4. Подгответе формата, като поставите пергамент вътре.
5. Изсипете тестото във форма и изравнете.
6. Печете четвърт час на 180 градуса.
7. Извадете охладената бисквита от формата, извадете пергамента и поръсете печените изделия със захар.
8. Прехвърлете пандишпана върху кърпа и го завийте на руло.
9. Оставете ролката за 8 часа.
10. Вземете малко крем. Настържете твърдия шоколад.
11. Обелете бананите, нарежете на филийки и залейте с лимоновия сок.
12. Разбийте сметаната.
13. Пригответе сироп с вода, захар и ром чрез загряване на сместа.
14. Развийте рулото и накиснете в охладения сироп.
15. Намажете със сметана, разпределете върху слой банани.
16. Поръсете с настърган шоколад и разточете пандишпана.
17. Направете маслен крем. Оставете маслото на стайна температура да омекне, след което разбийте с миксер. Продължавайки да биете, добавете какаото и кондензираното мляко.
18. Изрежете 2 малки парчета от рулото по диагонал.
19. Смажете рулото с маслен крем.
20. Прикрепете нарязаните парчета към трупа и намажете с масло.
21. Начертайте с нож шарки, подобни на дърво.

Пана кота с горски плодове

Диетичният десерт е идеален за дамска компания. Жените, които наблюдават фигурата си, могат да я ядат без страх. Но със същия успех може да се подготви за голяма компания.

Съставки

• Мляко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Захар - 80 g
• Вода за желатин - 1 супена лъжица.
• Желатин - 25 g
• Замразени плодове - 150 g

Стъпка по стъпка готвене на панакота с горски плодове:

1. Залейте желатина със студена вода и оставете да набъбне.
2. Смесете млякото с вода и заври.
3. Добавете 50 г захар и загрейте на огъня за още 2 минути.
4. Разтворете желатина на водна баня или в микровълнова печка.
5. Смесете желатина с млечната смес.
6. Изсипете десерта за Нова година в чаши или формички.
7. Охладете, за да стегне.
8. Поръсете с горски плодове преди сервиране.

Десерт от мандарина с бял шоколад

Когато мислите какво да сготвите за Нова година, изберете леки и необичайни десерти. След обилно пиршество, леки закуски и печене, искате нещо обилно и леко. Десертът от мандарина е идеален за това.

Съставки

• Бял шоколад - 200 g
• Мазен крем - 120-130 мл
• Кисело мляко (без оцветители и добавки) - 300 мл
• Мандарини - 5 бр.
• Черен шоколад

Стъпка по стъпка приготвяне на мандаринов десерт с бял шоколад:

1. Сварете сметаната, добавете бял шоколад и изчакайте да се разтопи.
2. Разбъркайте до гладкост и охлаждане.
3. Когато сметаната е леко топла, добавете киселото мляко. Не го слагайте в гореща сметана, в противен случай киселото мляко ще се сгъсти.
4. Обелете мандарините и белите ивици. Разделете на клинове.
5. Пригответе чаши или купи.
6. Поставете крема на дъното, след това слой резенчета мандарина. Редувайте слоевете, докато купата се напълни до върха.
7. Поръсете настъргания черен шоколад върху десерта.
8. Приберете в хладилник, за да се охлади.

Шоколадово фондю

Изисканото ястие е идеално за моминско парти или малка група приятели. Удивителният метод за представяне и подготовка е успешно комбиниран с романтична обстановка на свещи.

Съставки

• Твърд шоколад - 100 g
• Мазен крем - 125 g
• Кремов ликьор - 2 супени лъжици (може да се замени с ароматизатор)
• Ябълки, портокали, банани - 2 бр.

Как да приготвите шоколадово фондю стъпка по стъпка:

1. Начупете шоколада на парчета и го поставете в контейнер.
2. Добавете сметана и загрейте, за да се разтопи шоколадът.
3. Добавете течност и разбъркайте.
4. Обелете и нарежете плодовете на филийки.
5. Изсипете шоколадовата смес в малка керамична купа.
6. Поставете го върху свещта.
7. Поставете плодовете върху шиш, потопете в шоколадовата смес и яжте.

Плодова салата в ананас

Нискокалорично и вкусно ястие, приготвено от плодове. Вземете ананаса като основа и контейнер. Гостите ще се зарадват на такъв деликатес.

Съставки

• Ананас, банан, ябълка, портокал, круша, киви - 1 бр.
• Ягода - 50 g
• Червена боровинка - 20 g
• Череша - 50 g
• Пудра захар и лимонов сок - по 2 супени лъжици.
• Листа мента - за декорация

Стъпка по стъпка приготвяне на плодова салата с ананас:

1. Разрежете ананаса наполовина.
2. Издърпайте средата, така че да има вдлъбнатина в долната половина.
3. Нарежете месото от ананас и други плодове на малки филийки.
4. Разбъркайте плодовете, поръсете с лимонов сок, поръсете със захар.
5. Лъжица салата в половината ананас.
6. Украсете с клонки мента.

Грейпфрут с мед и канела

Подправките могат да добавят уникален вкус към всеки продукт, дори грейпфрут. Ако обичате необичайни десерти, опитайте този. Необичайната комбинация от продукти ще ви хареса.

Съставки

• Грейпфрут - 3 бр.
• Течен мед - 4 супени лъжици
• Шери - 4 супени лъжици
• Анасон, канела, стафиди - на вкус
• Обелени орехи - 1 шепа

Стъпка по стъпка приготвяне на грейпфрут с мед и канела:

1. Обелете и жилете грейпфрута и отрежете слой от 1 см отгоре.
2. Смесете мед, канела, шери, анасон.
3. Поставете ядките върху отрязания плод и изсипете медената смес.
4. Накиснете десерта за 20 минути.
5. Изсипете отново маринатата върху плодовете и поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса.

Брауни

Това е името на американския шоколадов пай, нарязан на правоъгълни парчета. Приготвя се на база бисквити, но може да има консистенция на торта, бисквитка или мъфин, в зависимост от вида на рецептата. Десертът е чудесен за бюфет.

Съставки

• Твърд шоколад - 150 g
• Масло - 150 гр
• Захар - 200 g
• Яйца - 3 бр.
• Брашно - 120 гр
• Какао на прах - 1 супена лъжица. л.
• Цедра и сок от лайм и лимон - 1 бр.
• Бакпулвер - 1 ч.ч

Стъпка по стъпка приготвяне на брауни:

1. Смесете захар и кора от лайм и лимон в купа.
2. Добавете яйца, цитрусов сок.
3. Загрейте и разтопете шоколада и маслото в отделен съд.
4. Когато шоколадовата смес леко се охлади, изсипете я в яйчената смес.
5. Към останалите съставки добавете какао, брашно и бакпулвер.
6. Разбъркайте, за да се получи гладко тесто.
7. Поставете детайла в намазнена тава.
8. Печете половин час на 180 градуса.
9. Извадете пая от фурната, нарежете на триъгълници.
10. Смажете с всеки крем по желание.

Печени ябълки със сушени плодове

Този прост и вкусен десерт е идеален за детска маса. Всички компоненти в него са полезни, естествени. Ябълките се използват като контейнер за сервиране на десерт.

Съставки

• Ябълки - 4 бр.
• Захар - 60 g
• Канела - 1 ч.л
• Смес от сушени плодове и боровинки - по 100 г всяка
• Обелени орехи - 50 g
• Масло - 40 гр
• Гореща вода - 200 мл

Стъпка по стъпка приготвяне на печени ябълки със сушени плодове:

1. Измийте ябълките, отстранете средата с нож.
2. Нарежете сушени плодове на ситно.
3. Смесете ги с горски плодове.
4. Добавете канела, захар.
5. Сложете сместа в ябълка.
6. Отгоре поставете парченца масло.
7. Изсипете малко гореща вода в лист за печене.
8. Поставете подготвените ябълки върху лист за печене.
9. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
10. Печете 30-40 минути.
11. Поръсете готовия десерт със захар или пудра.

Видео рецепти за десерти за Нова година

Новогодишните десерти са чудесна възможност да зарадвате себе си и гостите си с вкусни деликатеси. Изберете необичайни рецепти, придържайте се към тях и вашите ястия ще изненадат всички на новогодишния празник.