Вкусното, сочно пържено месо с лук и портокалова кора се приготвя лесно и се яде бързо. Стъпка по стъпка готвене със снимка на празнична рецепта с топъл аромат и пикантен вкус. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на пържено месо с лук и портокалова кора
- Видео рецепта
Искате да разнообразите диетата си и да подправите обикновено ястие с месо? Гответе класическо месо на скара с лук в сух тиган, но по оригинален начин. Добавете портокалова кора за коричка, зашеметяващ аромат и необичаен деликатен вкус. Ястието се приготвя лесно и бързо. Със сигурност ще се хареса на всички ядещи, особено на гурме. Ястието се комбинира с пържени зеленчуци, филия пресен хляб, всяка картофена гарнитура, варена каша и спагети.
За рецептата можете да вземете всякакъв вид месо, което предпочитате: свинско, говеждо, телешко, агнешко, птиче, заешко и др. Вместо портокалова кора можете да използвате обелени резенчета портокал или прясно изцеден сок. Благодарение на комбинацията от лека сладост на месото и пикантност на цитрусови нотки, готовото ястие има уникален вкус и екзотичен аромат. Ако обичате кулинарните експерименти, сте почитатели на месната храна и сте привлечени от портокаловия вкус, тогава вземете рецептата в бележките си. Храната ще разнообрази не само ежедневното меню, но и ще украси всяка празнична трапеза, всички ядещи със сигурност ще бъдат изненадани от необичайното сервиране.
- Калорично съдържание на 100 g - 225 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 700 g
- Чесън - 1 скилидка
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Портокалова кора (сушена или прясна) - 1 ч.ч
- Лук - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на пържено месо с лук и портокалова кора, рецепта със снимка:
1. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа, така че да не се пръска при контакт с горещо масло. Изрежете вените с филмите и ги нарежете на средно големи филийки. Опитайте се да поддържате същия размер, тогава месото ще се готви по едно и също време и равномерно. Изсипете растително масло в тигана и загрейте добре. Поставете месото в него и включете силен огън, така че да се запечата със златистокафява коричка, която ще запази сока. Поставете месото в тиган на един слой, след което то ще се запържи. Ако го натрупате в планина, той ще започне да се задушава и част от сока ще се загуби.
2. Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени и изпратете в тигана при месото. Завийте температурата до средна настройка.
3. Обелете чесъна, нарежете на ивици и изпратете след лука. Добавете портокаловата кора към тигана. Ако желаете, изсушената кора от портокал може да се смила на фин прах, тогава ароматът ще се разкрие по -добре.
4. Подправете месото със сол, смлян пипер и всякакви билкови подправки. Мляното индийско орехче и провансалските билки са добре комбинирани тук.
5. Разбъркайте месото и пържете до омекване, т.е. мекота. Но внимавайте да не го преекспонирате на печката. В противен случай тя ще стане много суха и по -малко сочна. Сервирайте горещо след готвене.
Вижте също видео рецептата как да готвите свинско с портокали.
