Невероятно вкусни, нежни и топящи се в устата тиквени палачинки с грис и портокалова кора. Рецепта стъпка по стъпка със снимки на обилни и румени американски палачинки. Гответе и се насладете на меки и пухкави палачинки.
Тиквата е здравословен и невероятен зеленчук, създаден да снабдява хората с витамини и минерали през цялата зима. Тиквата ускорява метаболитните процеси в организма, подобрява тромбоцитите и коагулацията на кръвта … Освен това тиквата е и вкусна, въпреки че не всеки харесва специфичния си вкус. Ако обаче го приготвите правилно, няма да усетите вкуса на тиквата, а ефирността, нежността и липсата на мазнини ще направят ястието любим десерт. Грисът е друг продукт, който малко хора обичат да ядат. Но ако го използвате не само за грис от каша, приготвена на мляко, но и за различни печени изделия, ще получите невероятно вкусен десерт.
Един от тези десерти са тиквени палачинки с грис и портокалова кора. Нито грисът, нито тиквата изобщо не се усещат в продуктите. В същото време грисът придава нежност и ефирност, сочност от тиква и ярко оранжев цвят, а портокаловата кора има невероятен вкус. Златист, деликатен и невероятно вкусен ще зарадва цялото семейство с удоволствие. Освен това рецептата е проста и не е сложна. Това е чудесен вариант за вкусна и здравословна закуска. И палачинките са добри както топли, така и студени, така че можете да ги вземете със себе си на работа или в училище.
Вижте също приготвянето на сладкиши със сирене с грис и ябълки.
- Калорично съдържание на 100 g - 131 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за приготвяне на пюре от тиква и време за вливане на тестото
Съставки:
- Тиквено пюре - 200 g
- Растително масло - за пържене
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
- Смляна сушена портокалова кора - 1 ч.ч.
- Грис - 100 гр
- Захар - 3-5 супени лъжици или на вкус
Стъпка по стъпка готвене тиквени палачинки с грис и портокалова кора, рецепта със снимка:
1. Направете тиквено пюре. За да направите това, обелете тиквата, обелете семената с влакна и я нарежете на парчета. За картофено пюре сварете тиквата във вода на печката или печете във фурната върху лист за печене. След като сварите тиквата, я смелете до гладкост с блендер или бутало и оставете да се охлади до стайна температура.
2. Изсипете грис към тиквената маса.
3. След това добавете захарта и портокаловата кора. Кората може да бъде сушена или прясна.
4. Добавете сурови жълтъци към тестото и изсипете белтъците в чист и сух съд.
5. Оставете тестото за половин час, за да набъбне грисът. Той ще се увеличи в обем и тестото ще придобие лекота.
6. Добавете щипка сол към протеините и ги разбийте с миксер, докато се образуват стабилни върхове и бяла ефирна маса.
7. Добавете супена лъжица разбит белтък към тестото.
8. Омесете тестото в една посока с бавни движения, за да предотвратите утаяването на протеините.
9. Изсипете малко растително масло в тиган и го загрейте добре. Поставете тестото в тигана и включете среден огън.
10. Пържете тиквени палачинки с грис и портокалова кора от двете страни до златисто кафяво. Времето за пържене отнема около 1,5-2 минути от всяка страна. Сервирайте такива палачинки с всякакви гарнитури.
Вижте също видео рецептата как да готвите палачинки от тиква.
