Изненадващо проста и вкусна торта с кисело мляко със сладко у дома ще бъде отличен вариант за десертна маса в семеен кръг и пиене на чай с приятели. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Поетапно приготвяне на кефирен сладкиш със сладко
- Видео рецепта
Кекс кексчетата са направени от прости продукти и винаги се оказват прекрасни. Този десерт ще се хареса не само на деца, но и на възрастни, особено заети домакини. Защото това е чудесен вариант за домашно приготвени печени изделия от категорията „бърза ръка“. Ето защо, ако гостите неочаквано се появиха, пригответе деликатес по тази рецепта. Тази рецепта за кефирна торта със сладко е много мека и пухкава. Това са перфектните хлебни изделия за семеен чай у дома. Освен това можете да изпечете както порционни мъфини, така и един голям мъфин от едно и също тесто. Малките кексчета ще се окажат вкусни и нежни, само времето за печене във фурната ще се различава.
Можете да вземете каквото и да е сладко за рецептата (малина, ягода, череша, праскова), а ако желаете, можете да използвате стафиди, пресни плодове и плодове, захаросани плодове, шоколад или печете без пълнеж - резултатът винаги ще бъде отличен. При липса на кефир можете да използвате кисело мляко или кисело мляко. Готовите мъфини могат да се консумират самостоятелно или да се гарнират с бита сметана. Освен това, ако голям кекс се разреже наполовина по дължина на две торти и се намаже с бърза заквасена сметана, получавате истинска торта за рожден ден.
- Калорично съдържание на 100 g - 360 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Кефир - 200 мл
- Растително масло - 25 мл
- Сол - щипка
- Сладко - 100-200 г или на вкус
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - 250-300 g
- Захар - 100 г или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на кекс на кефир със сладко, рецепта със снимка:
1. Изсипете яйца при стайна температура в купа и добавете захар. Разбийте яйцата с миксер, докато станат пухкави, обемисти и с цвят на лимон.
2. Изсипете растително масло с кефир и разбийте отново с миксер. Кефирът, яйцата и маслото трябва да са на стайна температура, т.к содата за хляб ще работи само и ще придаде великолепие на печените изделия, когато влезе в контакт с топли храни. Затова ги извадете предварително от хладилника.
3. Добавете брашно, пресято през фино сито, смесено със сода за хляб в тестото. Добавете и щипка сол. Омесете добре тестото, за да няма бучки. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана.
4. Постелете тава за печене с пергамент и намажете с тънък слой масло. Изсипете половината от тестото във формата.
5. Поставете сладко, конфитюр, консерви, пресни плодове или всяка друга храна върху тестото.
6. Изсипете останалото тесто върху сладкото и го загладете равномерно. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата на кефир със сладко да се пече 40-45 минути. Проверете готовността, като пробиете дървена треска: тя трябва да е суха. Ако има натрупване, продължете да печете още 5 минути и проверете отново. Конкретното време за печене обаче ще зависи от размера на тортата. Ако печете малки порции мъфини, те ще се сварят за 15 минути.
Вижте също видео рецепта как да приготвите кекс на кефир със сладко.
