Вкусна и здравословна, с приятна киселост, умерено пикантна и сладка - лека витаминна лятна зеленчукова салата. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
За ползите от пресните зеленчуци дори не си струва да се говори. Това е огромен склад на витамини и хранителни вещества. Следователно зеленчуците трябва да бъдат включени във вашата диета. От голямото разнообразие от ястия, приготвени със зеленчуци, най -здравословните ястия се правят с пресни продукти. Затова ще приготвим вълшебна лятна салата с витамини от обикновени пресни сезонни зеленчуци. Тя може да бъде класифицирана като универсална, тъй като използва се класически набор от зеленчуци: домати, краставици, зеле, лук, чесън и билки. Акцентът е ябълката, която придава приятна мека сладост.
Такава лека салата перфектно ще освежи в горещо време, ще помогне за подреждане на фигурата и ще предотврати развитието на затлъстяване. Тя ще попълни организма с полезни вещества, т.к има мощен лечебен ефект. Благодарение на фибрите подобрява работата на стомашно -чревния тракт. Яжте ястия с пресни зеленчуци, за да сте здрави. Променете състава на храната в зависимост от сезона. всеки сезон е богат по свой начин. Ако желаете, можете да добавите малко варено месо или пилешки яйца към състава. След това от обикновена зеленчукова гарнитура ще получите истинско второ пълноценно ястие. Макар и без тези компоненти, салатата е божествено вкусна.
- Калорично съдържание на 100 g - 56 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Краставици - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Чесън - 2 скилидки
- Домати - 1 бр.
- Зелен лук - 5-6 пера
- Лют пипер - 0,5 шушулки
- Босилек, кориандър, магданоз, копър - няколко клонки
- Лук - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на витаминна лятна зеленчукова салата, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле, подсушете и нарежете на ситно. Подправете със сол и притиснете с ръце, така че да изпусне сока. Това ще направи салатата по -сочна.
2. Измийте доматите, подсушете и нарежете на филийки или кубчета.
3. Краставиците се измиват, подсушават и нарязват на тънки половинки.
4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Поръсете с оцет по желание и притиснете малко с ръце.
5. Измийте ябълките, подсушете с хартиена кърпа, извадете кутията за семена и нарежете на ивици.
6. Нарежете на ситно зеления лук.
7. Обелете лютата чушка от семената. те са най -горчиви и се нарязват на ситно.
8. Нарязваме на ситно обелените скилидки чесън.
9. Измийте зелените, подсушете и нарежете.
10. Поставете цялата храна в дълбока купа. Подправя се със сол и се залива с растително масло. Разбъркайте и сервирайте витаминната лятна зеленчукова салата на масата. Ако няма да го сервирате веднага, напълнете го само преди сервиране. В противен случай тя ще потече, което ще развали външния вид и вкуса.
Вижте и видео рецепта как да си направите лятна салата с витамини.
