Рецепта стъпка по стъпка със снимка на пържени гъби със сирене и яйца у дома. Правила и възможности за подаване. Полезни свойства и хранителна стойност. Видео рецепта.
Пържените гъби със сирене и яйца са отлично ястие, чието приготвяне ще отнеме малко време. Това ястие донякъде прилича на омлет с бъркани, защото пържените гъби се смесват с яйцата и сиренето. Но ако повече харесвате пържените яйца, счупете яйцата с нож, изсипете в тигана, посолете само бялото, за да запазите целостта на жълтъка и запържете. Започвайки деня с такова хранене, определено ще го прекарате много продуктивно. Гъбите с яйца и сирене са много задоволително ястие, което ще осигури енергичен ден. Освен това, за да не отделяте много време за готвене сутрин, можете да пържите гъбите вечер. Можете също да използвате това ястие под формата на сандвичи, като поставите гъбената маса върху филия хляб, препечен хляб или препечен хляб. Също така гъбената маса ще бъде отличен компонент на сложна салата. Пържените гъби ще допълнят картофеното пюре и пастата.
Подобна комбинация от продукти в едно ястие е не само удовлетворяваща, но и здравословна, защото съдържа висока концентрация на витамини и протеини. За да бъде ястието по -вкусно, гъбите могат да се пържат в масло или в смес от масло и растителни масла. Ако яйцата се извадят предварително от хладилника, за да не са студени, но са придобили стайна температура, тогава те няма да поемат много мазнина по време на пърженето.
Вижте също как да готвите пържени замразени и сушени горски гъби с лук.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Замразени горски гъби - 400 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Яйца - 1 бр.
- Подправки за гъби - 1 ч.л
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Твърдо сирене - 50 g
Стъпка по стъпка приготвяне на пържени гъби със сирене и яйце, рецепта със снимка:
1. Гъбите предварително се размразяват естествено при стайна температура и за предпочитане бавно в хладилника. Измийте ги под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на средни парчета.
Ако гъбите не са били сварени преди замразяване или използвате пресни горски гъби, сварете ги за 40 минути предварително и едва след това запържете.
2. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Изпратете към него приготвени сушени гъби и ги запържете на среден огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво. Подправете ги със сол от черен пипер и подправки с гъби.
3. Настържете сиренето на средно или едро ренде и изпратете в тигана с гъбите. Може да се използва всякакъв вид сирене, дори сглобяеми остатъци от различни видове.
4. Веднага забийте сурово яйце в тигана.
5. Изключете котлона и свалете тигана от котлона. Използвайте шпатула, за да разбъркате гъбите, сиренето и яйцето с бързи движения. Горещата температура на гъбите ще разтопи сиренето и яйцата ще се коагулират. Продуктите ще обгърнат гъбите в деликатна маса. Когато това се случи, пържените гъби със сирене и яйца се считат за готови и ястието може да се сервира на масата, или да се използва за други ястия и закуски.
Вижте също видео рецепта как да готвите бъркани яйца с гъби.
