Здравословна, ярка, обилна - гювеч с джинджифил и тиква. Това е не само вкусна, но и здравословна храна. Ще се научим как да го готвим.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Гювеч от тиква е доста просто, евтино и здравословно ястие. Той е неразделна част от здравословното хранене както за деца, така и за възрастни. Приготвя се лесно и бързо. Следователно можете да изпечете продукта за закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. Оказва се, че гювечът е мек, нежен и с богат аромат на тиква. И ако искате да го направите по -ефирен, тогава разбийте отделно жълтъка и бялото, докато се появи пяна. И ги поставете в тестото отделно един от друг, добавете протеините последно.
Като алтернатива, гювечът може да се приготви вегетариански. След това, вместо масло и яйца, ще бъде необходимо да се въведе растително масло в тестото в равно количество на тези продукти. За хората, на които диетолозите препоръчват да се откажат от захарта, ви съветвам да се ограничите до нейното количество или дори да я замените със сушени плодове. Можете да замените содата за хляб в рецептата с бакпулвер. Между другото, можете да направите и вкусна торта от този кекс. За целта разрежете готовата торта наполовина на две питки, които покрийте със заквасена сметана, крем или маслен крем. Като цяло този продукт се прави съвсем просто, не се изискват познания за сладкиши, тук няма трудности, всеки начинаещ и неопитен готвач може да се справи с това печене.
- Калорично съдържание на 100 g - 143 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Тиква - 250 g
- Корен от джинджифил - 3 см
- Сол - щипка
- Масло - 100 гр
- Грис - 200 гр
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 100 g
Стъпка по стъпка готвене гювеч с джинджифил и тиква, рецепта със снимка:
1. Обелете корена на джинджифила, измийте, подсушете с хартиена кърпа и настържете на ситно ренде. Можете да използвате 1 чаена лъжичка вместо пресен корен. сух смлян прах.
2. Обелете тиквата със семена и влакна. Нарежете на филийки и гответе до омекване, 20 минути. Изцедете водата колкото е възможно повече, за да не тече тестото. След като използвате трошачка или блендер, смилайте зеленчука до пюре.
3. Добавете грис, захар и сода за хляб към сместа.
4. След това добавете настъргания джинджифил и разбъркайте сместа.
5. Нарежете маслото при стайна температура на филийки и поставете в тестото. Ако желаете, можете да разтопите маслото на водна баня.
6. Използвайте миксер, за да омесите тестото, за да разпределите маслото равномерно.
7. Изсипете яйцата в купа и разбийте с миксер на висока скорост до пухкавост. Те трябва да удвоят обема си.
8. Изсипете разбитите яйца в купа с тесто и разбъркайте добре.
9. Намажете форма за печене с масло и излейте тестото. Оставете да престои 10-15 минути, за да се надуе грисът в тестото, в противен случай те ще хрущят по зъбите в готовия продукт.
10. Междувременно загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече 40-45 минути. Когато повърхността е покрита със златиста коричка, проверете готовността на тортата, пробийте я с дървена клечка за зъби. Ако върху него има залепване, печете още 5-7 минути и проверете отново готовността. Охладете готовата торта във формата, след това я извадете и можете да я сервирате на масата. По желание можете да го залеете с глазура или да поръсите с пудра захар.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите гювеч от тиква.
