Гювечът винаги е вкусен! И ако е направено също от тиква и моркови, това е просто най -здравословният деликатес. Предлагам на вашето внимание диетично, вкусно и здравословно ястие за цялото семейство.
На снимката има готова гювеч от тиква и моркови Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
По принцип всички сортове гювечи се правят доста просто и не представляват никакви трудности дори за начинаещи, неопитни домакини. Тъй като те не изискват никакви високи знания и умения в кулинарното изкуство. Тук всички съставки просто се смесват, следвайки препоръките, изложени в рецептите, и се пекат във фурната.
Тиквено гювеч с моркови има приятен аромат и невероятен вкус. Това ястие е подходящо за тези, които трябва редовно да изчисляват калориите си. Напротив, тук изобщо не можете да ги броите. Този десерт е много лек, питателен, нискокалоричен, лесен за приготвяне, който определено ще заинтересува всяка домакиня. Поглезете себе си и семейството си със сладки деликатеси, които ще бъдат от полза за вашата фигура и здраве. Така че нека преминем към изпичането на безвреден и вкусен десерт от тиква и моркови.
- Калорично съдържание на 100 g - 55 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене-15-20 минути за варене на тиква и моркови, 10-15 минути за месене на тесто, 35-40 минути за печене
Съставки:
- Тиква - 300 гр
- Моркови - 200 гр
- Портокал - 1 бр.
- Трици - 100 g
- Мед - 2-3 супени лъжици
- Сол - щипка
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без пързалка
- Яйца - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене гювеч от тиква и моркови
1. Обелете тиквата и морковите, измийте ги под течаща вода и ги сварете, докато зеленчуците придобият мека консистенция. Времето за готвене ще отнеме около 15-20 минути. Можете да готвите храни в един тиган, тъй като те достигат необходимата готовност едновременно. За да съкратите времето за готвене, можете да нарежете зеленчуците на ситно.
2. Когато тиквата и морковите са готови, източете водата и използвайте трошачка или блендер за смилане.
3. Прехвърлете получената зеленчукова маса в купа за смесване.
4. Добавете трици към храната. Те могат да бъдат всякакви според вашите предпочитания: овесени ядки, елда, ръж, ленено семе и др.
5. Разбъркайте храната, подправете с малко сол и добавете мед. Разбъркайте отново и опитайте масата, добавете сладкиши, ако е необходимо.
6. Измийте и подсушете портокала. Настържете кората на ситно ренде.
7. Определете сами количеството на кората. Ако харесвате вкуса и аромата на цитрусовите плодове, сложете повече, всъщност не предпочитайте, ограничете се до 1 ч.ч.
8. Поставете сода върху храната и разбъркайте.
9. Внимателно отделете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Правете това внимателно, за да не попадне капка жълтък в купата с белтъци.
10. Разбийте жълтъка с миксер за около 2 минути, докато течността стане лека и лека. Изсипете разбития жълтък в тестото и разбъркайте.
11. Измийте бъркалките от миксера и подсушете добре. След това, започвайки от ниски обороти, започнете да разбивате протеина и постепенно преминете към висока скорост. Разбийте го, докато се образуват пухкави бели и стабилни върхове. Изпратете протеина в тестото.
12. Внимателно разбъркайте белтъците в няколко движения в една посока.
13. Намажете тава за печене и поръсете с грис, трици или какао на прах.
14. Поставете тестото във формата и загладете повърхността.
15. Изпратете гювеча да се пече във фурна, загрята до 180 ° C, за 35-40 минути. Не го преекспонирайте в мангала, защото всички използвани продукти са почти готови. Необходимо е те да комуникират само помежду си.
16. Охладете готовия десерт малко, за да може лесно да се извади от контейнера. След това сложете върху чиния и поръсете с пудра захар. Сервирайте топли или охладени.
Вижте също видео рецепта как да си направите здравословен тиквен гювеч за кърмачки (програмата "Всичко ще бъде наред" издание 22.09.2014 г.):
