Изглежда, че няма нищо сложно в готвенето на пилешки бедра с картофи. Но се случва ястието да не се окаже апетитно, картофите да се „разпръснат“, а месото да остане жилаво. Днес ще ви кажа как да отстраните подобни трудности.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Според статистиката най -популярното месо у нас е пилешкото. Тя е предпочитана заради деликатния си вкус, липсата на усложнения, невероятните резултати, бързата подготовка и ниската цена. Например пилешкото хашлама ще бъде готово след час, но овнешкото хашлама след 4!
Можете да комбинирате пиле с всякакви гарнитури. Съчетава се добре със зеленчуци, зърнени храни и зърнени храни. Най -успешната и популярна комбинация, която е най -обичана и често използвана, е пилето и картофите. Ето как днес ще приготвим тази универсална рецепта.
Разбира се, бедрата с картофи не могат да бъдат класифицирани като здравословни ястия, но това спестява ситуацията, че това ястие няма да се пържи в обилно количество олио, а да се пече в собствен сок. Тази рецепта е много удобна, че и гарнитурата, и месото се готвят едновременно. Резултатът е пълноценна обилна вечеря за цялото семейство! Между другото, такова ястие може да се сервира дори за празничен празник. Изброените по -долу съставки правят две пълни порции. Те могат да бъдат допълнени само със салата от пресни зеленчуци.
- Калорично съдържание на 100 g - 141 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Чесън - 2 глави
- Заквасена сметана - 50 мл
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Шафран - 1/3 ч.ч
- Смляно индийско орехче - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч
- Сол - 1,5 ч.ч или на вкус
Готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната
1. Обелете картофите, измийте, нарежете на 4-6 филийки и поставете в тава за печене. Формата може да бъде стъкло, керамика, чугун. Обикновен лист за печене също ще работи. Можете дори да използвате ръкав или хранително фолио.
Обелете чесъна, изплакнете и поставете скилидките в купа до картофите.
2. Измийте пилешките бутчета и подсушете с хартиена кърпа. За да направите ястието по -диетично, отстранете кожата от краката. Въпреки че това може да стане по желание - обичайте мазни храни, напуснете. Поставете пилето върху картофите.
3. Изсипете заквасена сметана и горчица в дълбока купа, добавете смляно индийско орехче, сол, шафран и черен пипер.
4. Разбъркайте добре соса, за да се разпределят равномерно подправките.
5. Разстелете обилно дресинга от всички страни.
6. Затворете формата с капака. Ако не, използвайте хранително фолио.
7. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете съда на долния рафт за 45 минути. Свалете капака 10 минути преди готвене за хрупкаво кафяво.
8. Сервирайте храна веднага след готвене, докато е гореща. Тъй като в охладена форма, всички апетитни аромат и външен вид ще изчезнат.
Вижте също видео рецепта как да приготвите пилешки бедра с картофи във фурната.
