Стъпка по стъпка рецепта за пилешки бедра с ананаси във фурната: списък на необходимите съставки и технологията за готвене на печено пиле. Видео рецепта.
Пилешки бедра на фурна с ананас е вкусно и питателно ястие от домашни птици с екзотични нотки на сладки и много ароматни тропически плодове. Тази опция за комбиниране на продукти дава отличен резултат: бедрата са не само вкусни и ароматни, но и много красиви на външен вид. Благодарение на това и простотата на приготвяне, тази рецепта може да бъде включена в празничното меню. И възрастните, и децата ще го опитат с удоволствие.
Пилешко месо може да се вземе от всяка част на трупа. Трябва да се има предвид, че гърдите обикновено са по -сухи, в крилата няма достатъчно месо, а в краката има повече неядливи елементи. Най -добрият вариант са буйни бедра с кост. Те имат много пулп, умерено количество мазнини и кожа, която може да се превърне във вкусна, хрупкава коричка. Разбира се, ще получите най -добрия вкус, ако вземете пресен продукт. Но ако е необходимо, можете да готвите размразено пиле.
Ананасът е важна съставка. Именно той придава изискания тропически вкус и аромат. Освен това ускорява процеса на печене на месо поради естествените киселини и подобрява храносмилането на храната. За готвене препоръчваме да вземете консервирани плодове. А сокът може да се купи отделно или да използвате сиропа от консервата.
Подправките са неразделна част от нашата рецепта за пилешки бутчета с ананас. Паприка, куркума и горчица ще ви помогнат да подчертаете и подобрите всички вкусови характеристики на основните съставки. По желание могат да се добавят и италиански билки или розмарин.
Заслужава да се отбележи, че такова изискано ястие може да се приготви в бавна готварска печка, но когато се пече във фурната, ароматите се разкриват много по -добре, а кората става по -пържена и хрупкава.
След това ви предлагаме да се запознаете с подробна рецепта за пилешки бедра във фурната с ананаси със снимка на процеса стъпка по стъпка.
- Калорично съдържание на 100 g - 120 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 4 бр.
- Сок от ананас - 2/3 супени лъжици.
- Парчета ананас - 100 g
- Смлян сладък червен пипер - 1 ч.ч
- Куркума - 1 ч.л
- Руска горчица - 1 чаена лъжичка
- Сол и черен пипер на вкус
Готвене на пилешки бутчета във фурната с ананаси стъпка по стъпка
1. Преди да приготвите пилешки бедра с ананас във фурната, трябва да направите марината. За да направите това, източете ананасовия сироп от буркана в обемна чиния. Изсипете червен пипер, куркума и горчица в него и доведете до хомогенност.
2. Изплакнете бедрата под течаща вода, отстранете излишната мазнина и кожата, ако е необходимо, нарежете на по -малки парчета и потопете в марината от ананас. Време за мариноване - от 2 до 12 часа.
3. Формата за печене може да бъде предварително обработена с готварски спрей против залепване или да се намаже със зеленчуци или масло. Разстиламе пилешкото месо. Добавете малко марината, за да не изсъхне пилето.
4. Парченца ананас се поставят върху бедрата, разпределени равномерно по цялата повърхност.
5. Поставете съда за печене на средния рафт на фурната. Настройваме температурата на 200 градуса и печем около 50 минути. Ако е необходимо, след готвене го оставете под скарата за 5 минути, за да покафенее повече бедрата. След това подредете на празнично ястие и сервирайте горещо.
6. Празничните пилешки бедра с ананас във фурната са готови! Можете да украсите сервирането със стръкове билки или чери домати. Като гарнитура са подходящи картофите, първо сварени и след това пържени до златисто кафяво в масло в тиган.
Вижте и видео рецептата:
1. Хавайски пилешки бутчета с ананас
