Повечето домакини, с наближаването на новогодишните празници, мислят за менюто. Нито една маса не е пълна без вкусни и красиви салати. Предлагам класическа рецепта за салата под формата на прасе за Нова година 2019. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Нова година е вълшебен празник, който всеки очаква с нетърпение и празнува във всяко семейство. Всяка домакиня се опитва да изненада семейството и приятелите си с вкусни и оригинални ястия. Предлагам днес да започнем подготовката за Нова година на Жълтото земно прасе. При приготвянето на пиршеството лъвският дял от времето се отделя за основни ястия. Затова предястията и салатите трябва да бъдат не само вкусни и красиви, но и лесни за приготвяне. Например, класическият винегрет е традиционна проста салата, която много хора все още приготвят за новогодишната трапеза. В този случай ще го приготвим по класическата рецепта, но в оригиналната порция под формата на Прасе.
В новогодишната тема можете да приготвите всяка салата. Това може да бъде обичайният Оливие, херинга под кожено палто, мимоза и др. Сервирайте основните продукти под формата на новогодишни принадлежности. Някои подобни отклонения от класическата му версия ще придадат на салатите особена оригиналност във вкуса им. Дори неопитен готвач може да се справи със създаването на новогодишен винегрет под формата на Прасе. Рецепта стъпка по стъпка със снимка ще помогне при подготовката и ще улесни процеса, тъй като всяка стъпка е описана подробно. Затова се въоръжете с храна и започнете репетицията за Нова година.
Вижте също приготвянето на салата от Жълъд за Нова година 2019, Годината на прасето.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1 салата
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храни, плюс време за варене и охлаждане на зеленчуци
Съставки:
- Картофи - 2 бр.
- Кисело зеле - 100 g
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Яйца - за декорация
- Растително масло - за дресинг
- Краставици - 1 бр.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Моркови - 2 бр.
- Цвекло - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на новогодишен винегрет под формата на Прасе, рецепта със снимка:
1. Преди готвене сварете корите в подсолена вода и охладете картофите, цвеклото и морковите напълно. Когато варите цвекло, добавете няколко капки оцет към водата. Той ще запази ярко бордовия цвят на плодовете. Когато зеленчуците се сварят и охладят до стайна температура, ги обелете. След това нарязваме цвеклото на кубчета 0,5-0,7 мм.
2. След това нарязваме белените картофи. Когато нарязвате всички съставки за салатата, спазвайте пропорциите на всички парчета, така че да са с еднакъв размер.
3. Нарежете и морковите на кубчета.
4. Почистете киселите краставички с хартиена кърпа, за да премахнете цялата туршия и накълцайте като всички предишни съставки.
5. Когато цялата храна е готова, вземете голяма чиния, върху която да поставите картофите с форма на прасе.
6. Налейте картофите с растително масло и отгоре покрийте със слой моркови.
7. Поставете слой кисели краставички върху морковите и намажете храната с масло.
8. След това изложете слой кисело зеле, което преди това беше изцедено от саламурата.
9. Завършете зеленчуковия състав с цвекло. Покрийте цялата салата с нея и използвайте сварено яйце, за да я украсите във формата на Прасе. Направете никел с дупки от варен протеин (направете дупки със сламена тръба), уши и опашка, а от сварени жълтъци - очи. Украсете зениците с пъпки от карамфил или грах от бахар. Поръсете готовия новогодишен винегрет под формата на Прасе с лимонов сок и налейте малко растително масло.
Вижте също видео рецепта как да си направите винегрет.
