Всички гости ще оценят обилната и сочна салата от пекинско зеле и пуешко филе на празничната трапеза. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
"Героят" на тази статия е китайска салата от зеле и пуешко филе. Той принадлежи към „златната среда“. Тъй като е едновременно диетично поради деликатните листа от китайско зеле и пуешко филе, а също така задоволява поради голямото количество фибри в зеленчука. Освен това листата на пекинското зеле, за разлика от бялото зеле, никога няма да са груби и жилави. Той е много деликатен и сочен на вкус, поради което на негова основа се приготвя неизброим брой не само вкусни, но и здравословни салати.
Пекинското зеле в съюз с пуешко филе се хармонизира перфектно в дует, но тези продукти могат да бъдат допълнени и с други пресни или консервирани зеленчуци, сирене, билки, колбаси, зелен грах, морски дарове, чесън, яйца, крекери, риба и дори плодове. Тъй като зелето и пуйката не са надарени с остър мирис и отличителен вкус, можете да добавите нотки на свежест към ястието, допълвайки го с някоя от любимите ви храни.
Вижте също Готвене на салата от пекинско зеле, ябълки и орехи.
- Калорично съдържание на 100 g - 199 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене на пуешко филе
Съставки:
- Пекинско зеле - 4-5 листа
- Зехтин - за дресинг за салата
- Пуешко филе - 250 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от китайско зеле и пуешко филе, рецепта със снимка:
1. Измийте пуешкото филе под течаща студена вода и потопете в тенджера с вода.
2. Поставете пуйката на котлона и я оставете да заври на силен огън. Отстранете пяната от повърхността с решетъчна лъжица, посолете, намалете температурата до минималната настройка и гответе месото до готовност за около половин час, т.е. докато месото омекне.
3. Когато пуйката се свари, я извадете от тигана, охладете и нарежете на кубчета или вземете. Не изливайте бульона, той може да се използва за готвене на супа, готвене на печено или просто да се пие с крутони или крутони.
4. Извадете необходимия брой листа от зелето, измийте ги под течаща вода и подсушете добре с хартиена кърпа. След това го нарежете на тънки ивици с остър нож.
5. Сгънете нарязаното зеле и филетата в дълбок съд.
6. Подправете храната с щипка сол, поръсете със зехтин и разбъркайте. Охладете салатата от китайско зеле и пуешкото филе в хладилника за около 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от китайско зеле с пиле.
