Кюфтетата са спасител за приготвяне на много ястия, както първо, така и второ. И ако този полуфабрикат е замразен във фризера, можете много бързо да сготвите зелева супа с аджика и кюфтета. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ароматните кюфтета, приготвени от месо, са лакомство, което няма да остави никого безразличен. Кюфтетата могат да бъдат направени от кайма от всякакъв вид месо: говеждо, свинско, пилешко, пуешко. Те също са рибни. Към тях се добавят различни зърнени храни и зеленчуци, а топчетата се разточват с мокри ръце с големина на орех. Ако не знаете как да си приготвите вкусни кюфтета, помислете за рецептата за приготвяне на зелева супа с аджика и кюфтета. Ако вложите цялата си душа в ястието и покажете въображението си, то ще се окаже великолепно ястие.
Добавянето на зеле прави супата малко като зелева супа. Въпреки че зелевата супа с топки кайма се готви много рядко. Подправките значително ще разнообразят първия курс, което ще помогне да се създадат различни вариации на вкусове. И ако искате да направите кюфтетата по -нежни и сочни, тогава добавете малко извара или сирене към каймата. Зеленчуците също са добри: тиквички, цвекло, моркови, зеле, лук, билки. Освен това, като промените добавките, ще получите нови вкусове на кюфтета и съответно ястия.
Вижте също как да си направите зелева супа с домати.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Зеле - 300 гр
- Чесън - 1 скилидка
- Бахар грах - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Кайма - 250 гр
- Картофи - 2 бр.
- Аджика - 50 г или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Зелените - всякакви на вкус
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Дафинов лист - 2 бр.
Стъпка по стъпка готвене на зелева супа с аджика и кюфтета, рецепта със снимка:
1. Добавете сол и черен пипер към каймата. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки и подправки.
2. Омесете добре каймата с ръце, като я прекарате между пръстите си. След това го разбийте, това ще омекоти влакната, ще освободи глутена и кюфтетата ще се държат добре. За да направите това, вземете каймата и я повдигнете, след което я хвърлете силно на масата или в купата. Повторете това действие няколко пъти.
3. Намокрете ръцете си с вода и оформете малки кюфтета. Размерът им може да бъде от диаметъра на череша до орех.
4. Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета и поставете в тенджера за готвене.
5. Залейте картофите с питейна вода, добавете обеления лук и поставете тенджерата на котлона. Сварете картофите за 15 минути.
6. Измийте зелето, отрежете необходимото количество и нарежете на тънки ивици. Изпратете го в тенджера с картофи.
7. Сварете зелето за 5 минути и добавете кюфтетата в тенджерата. Кюфтетата трябва да се потапят само във вряща вода. Ако ги поставите в студена вода преди кипене, тогава месните топки ще се окажат гумени.
8. След това добавете аджика и ситно нарязани билки в тигана. Добавете дафинови листа, зърна черен пипер, сол и черен пипер и гответе първото ястие за 10 минути. Изключете котлона и оставете зелевата супа с аджика и кюфтета да се запари под капака за 10-15 минути. След това го сервирайте на масата за хранене.
Вижте също видео рецепта как да си направите вкусна и ароматна супа с кюфтета, картофи и зеле.
