Във фризерите на супермаркети много хора са виждали многократно разпродадени замразени гъби. Някои се чудеха как да ги приготвят? В тази статия ще ви кажа как правилно да готвите замразени гъби с лук.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Напоследък много домакини са избрали метода на събиране на гъби за зимата, а не консервиране, а замразяване. С появата на хладилници с просторни фризери, домакините често замразяват храната. Тъй като в сравнение с традиционното консервиране, мариноване и мариноване, замразяването на храната има много предимства. Този метод ви позволява да замразите чисти пресни, варени и дори пържени гъби.
В този преглед ще ви кажа как да пържите замразени гъби, предварително сварени. За да направите това, първо през есента трябва да отидете в гората и да съберете пресни гъби. След това отстранете иглите и листата, изплакнете и бланширайте във вряща подсолена вода за 5-6 минути. След това извадете от вряща вода, подсушете, поставете в порционни торби и поставете във фризера. Такива замразени гъби се съхраняват във фризера не повече от шест месеца. С такъв препарат, размразените гъби могат да бъдат приготвени буквално за 15 минути, като са приготвени вкусни и обилни ястия. Вегетарианците, които не ядат месо, ще харесат особено ястия с гъби. Отбелязвам, че по същия начин можете да готвите не само домашно приготвени, но и закупени гъби. Е, видът на гъбите може да бъде всеки, но най -често това са медени гъби.
- Калорично съдържание на 100 g - 63 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20-25 минути, плюс време за размразяване
Съставки:
- Замразени гъби - 700 g
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - щипка
Как да пържим замразени гъби?
1. Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
2. Обелете чесъна и го нарежете на ивици.
3. Извадете предварително замразените гъби от фризера и ги оставете да се размразят при стайна температура. След това изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на средни парчета върху дъска.
4. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. След това изсипете гъбите в него.
5. Загрейте на среден огън и запържете гъбите, като разбърквате от време на време до златисто кафяво.
6. Когато гъбите станат златисто кафяви, изпратете лука и чесъна в тигана.
7. Разбъркайте храната и я подправете със сол и черен пипер и добавете всякакви подправки и подправки на вкус.
8. Запържете гъбите на среден огън, като разбърквате от време на време. Добавете растително масло, ако е необходимо. Но можете да излеете и малко питейна вода, така че гъбите да се задушат леко. Вместо вода, заквасена сметана или сметана ще стане. Общото време за готвене на замразени гъби не трябва да надвишава 15 минути, в противен случай ястието ще се окаже сухо.
9. Сервирайте готовото ястие горещо. Много е вкусно да се сервира със спагети или пържени картофи.
Вижте също видео рецепта как да готвите замразени гъби.
