Домашно приготвените бисквити от овесени ядки са здравословно и вкусно лакомство! Ароматно, хрупкаво, с шоколадови парченца, стафиди, парченца плодове … И колко вариации на приготвянето му …
Съдържание на рецептата:
- Характеристики на готвене
- Постни бисквити от овесени ядки - класическа рецепта
- Постни бисквити от овесени ядки - рецепта за фурми
- Постни шоколадови бисквитки с овесени ядки
- Домашни постни овесени бананови бисквитки
- Постни бисквитки от овесени ядки от меденки в домашни условия
- Постни овесени бисквити с доматен сок
- Видео рецепти
Овесените бисквити са утвърдено кулинарно лакомство. Това е чудесен избор за закуска, особено с чаша мляко. Основата на бисквитката е овес, който съдържа огромен набор от полезни свойства: фибри, витамини от група В, аминокиселини, минерали и много други. И това, което е особено ценно, са лечебните качества на зърнените култури, които остават непроменени дори след термична обработка.
Овесените бисквити се пекат с и без брашно, със и без яйца, с масло или растително масло, с мед или захар, с кефир, заквасена сметана или мляко. Джинджифилови бисквити с плодове, извара, семена, ядки, шоколад са вкусни. Има много рецепти за овесени бисквити и всеки любител на хрупкави сладкиши ще избере лакомство на вкус. В този раздел ще разгледаме популярни рецепти за приготвяне на постни овесени бисквити.
Характеристики на приготвяне на постни овесени бисквити
- Основата на овесените бисквити е овесена каша или люспи, както незабавни, така и обикновени овесени ядки.
- Преди да замесите тестото, люспите често се смилат на едро смилане с помощта на месомелачка или пасатор.
- Омесеното тесто обикновено се влива в продължение на 1-1,5 часа, така че люспите да набъбнат и да абсорбират влагата. Тогава масата става по -гъста, не се разстила по време на печене, а бисквитките се пекат по -равномерно.
- Ако се използва масло или маргарин, те трябва да бъдат извадени предварително от хладилника, така че да достигнат стайна температура и лесно да се смесят със съставките. Не се препоръчва да се разтопят до течна консистенция, в противен случай бисквитките ще бъдат твърди.
- Топките от тестото за бисквитки трябва да са с размерите на орех, така че бисквитката да е мека. За хрупкави и ронливи печени продукти направете топките по -малки.
- Бисквитите трябва да се извадят от фурната, докато са още меки. втвърдява се след охлаждане.
Постни бисквити от овесени ядки - класическа рецепта
Вкусни, ароматни, ронливи - овесени бисквити. Много овесени ядки, стафиди и ядки. Хранително, засищащо и здравословно - овесени ядки без грам брашно. Ако децата не обичат овесена каша, то тази бисквитка ще бъде чудесен заместител на нея.
- Калорично съдържание на 100 g - 388 kcal.
- Порции - 18-20
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Овесени люспи - 350 g
- Растително масло - 200 мл
- Захар - 100 g
- Бакпулвер - 1 ч.ч
- Стафиди - 100 g
- Орехи - 100 гр
Готвене стъпка по стъпка:
- Разбийте леко растителното масло с миксер със захар. Процесът ще бъде подобен на разбиване на майонеза.
- Разбийте овесените ядки с пасатор или котлет.
- Комбинирайте нарязаните овесени ядки, бакпулвера и разбитото растително масло. Омесете не много стегнато тесто и приберете в хладилник за час, за да набъбнат люспите.
- Стафидите се заливат с вряла вода и се оставят за 15 минути да набъбнат. След това го обърнете върху сито и попийте с хартиена кърпа.
- Пробийте орехите в чист и сух тиган.
- Поставете стафидите и орехите в подутите люспи. Смесете добре.
- Оформете тестото на малки сладкиши и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете ги на разстояние един от друг, защото при печене продуктите ще се увеличат по размер.
- Печете бисквитките за 15-20 минути при t180 ° C.
Постни бисквити от овесени ядки - рецепта за фурми
Вкусно, ароматно, насипно, нежно и умерено сладко! Здравословни, постни печени изделия на база овесени ядки, мед и фурми. Деликатесът е идеален за лека закуска, лека закуска или следобедна закуска.
Съставки:
- Люспи "Херкулес" - 100 g
- Фурми без костилки - 100 гр
- Мед - 100 гр
- Брашно - 100 гр
- Растително масло - 150 мл
- Бакпулвер - 3 ч.ч
Готвене стъпка по стъпка:
- Измийте фурмите и ги сварете за 5 минути в 150 мл вода. Охладете и нарежете на малки парченца.
- В дълбока купа комбинирайте брашно, бакпулвер и овесени ядки.
- Към сместа добавете растително масло и разбъркайте с брашно. Масата трябва да прилича на трохи.
- Изсипете водата, в която са сварени фурмите, разбъркайте и добавете мед. Разбъркайте отново.
- Оформете топки от тестото, които притискате, за да направите торта. Поставете ги върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Поставете датите отгоре и ги натиснете в елементите.
- Печете бисквитките на 180 ° C в продължение на 45 минути.
Постни шоколадови бисквитки с овесени ядки
Използвайки най -често срещаните овесени ядки и шоколад, можете да направите деликатни и меки шоколадови бисквити, които не остаряват дълго време. Това ще се хареса особено на любителите на сладки зъби и шоколад.
Съставки:
- Овесени люспи - 100 g
- Захар - 30 g
- Растително масло - 80 мл
- Шоколад - 50 гр
- Нишесте - 1 супена лъжица
- Череши - 50 гр
Готвене стъпка по стъпка:
- Смелете овесените ядки на фини трохи до не много фин прах.
- Добавете захар, нишесте и разбъркайте.
- Изсипете сухите съставки с растително масло и омесете тестото. Оставете го за половин час.
- Извадете костилките от черешите.
- Смелете шоколада на малки парченца.
- Разбъркайте черешите и шоколада в набъбналото тесто.
- Оформете малки бисквитки с меденки и сложете върху лист за печене.
- Печете продуктите до покафеняване за около 30-40 минути при 180 ° C.
Домашни постни овесени бананови бисквитки
Ако вие или вашите деца сте алергични към яйца, печенето без да ги добавяте е точно за тях. Използвайте тази рецепта и се насладете на печените изделия. Бисквитките са много вкусни.
Съставки:
- Овесени ядки - 1, 5 супени лъжици.
- Мед - 2 супени лъжици
- Орехи - 100 гр
- Банан - 1 бр.
- Растително масло - 150 мл
- Бакпулвер - 0,5 ч.ч
Готвене стъпка по стъпка:
- Смелете овесените ядки с пасатор, докато се натрошат на ситно.
- Запържете ядките в сух тиган и ги нарежете на ситно.
- Обелете банана и го запомнете с вилица, докато стане каша.
- Комбинирайте овесени ядки, бакпулвер и ядки.
- Разбъркайте банановото пюре, меда и олиото.
- Комбинирайте сухи и течни съставки и омесете до хомогенно тесто.
- Оформете сладкишите с мокри ръце и ги поставете върху намазана с мазнина тава за печене.
- Печете бисквитките в предварително загрята фурна на 180 ° C за около половин час до златисто кафяво.
Постни бисквитки от овесени ядки от меденки в домашни условия
В навечерието на новогодишните празници много домакини пекат меденки. Тя обаче може да бъде не само богата, но и диетична и постна. Пример за това е рецептата по -долу.
Съставки:
- Овесени ядки - 1, 5 супени лъжици.
- Мед - 50 g
- Джинджифил на прах - 2 супени лъжици
- Слънчогледово масло - 100 мл
- Краставица туршия - 100 мл
Готвене стъпка по стъпка:
- Овесените ядки се заливат с саламура от краставици и се оставят да набъбнат.
- Добавете мед, джинджифил на прах и разбъркайте.
- Изсипете растителното масло и омесете тестото отново до гладкост.
- Оформете бисквитките и ги поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Изпечете продуктите до златисто кафяво в предварително загрята фурна до 180 °.
Постни овесени бисквити с доматен сок
Овесена каша, доматен сок и ядки са на пръв поглед несъвместими съставки. Този набор от продукти обаче произвежда безквасни хрупкави бисквити, които дори начинаеща домакиня може да изпече.
Съставки:
- Овесени люспи - 140 g
- Захар - 50 g
- Доматен сок - 100 мл
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Орехи - 100 гр
- Канела на прах - 1 чаена лъжичка
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
Готвене стъпка по стъпка:
- Комбинирайте овесена каша със захар, сода, канела и разбъркайте.
- Пробийте орехите в чист и сух тиган.
- Комбинирайте доматен сок с растително масло и изсипете сухи съставки.
- Омесете тестото до гладкост и добавете орехите.
- Постелете тава за печене с пергамент.
- Оформете малки бисквитки с дебелина 0,5 см и поставете върху лист за печене на разстояние 3-4 см.
- Печете на 180 ° C за 20 минути до златисто кафяво.
Видео рецепти:
