Деликатен, невероятно вкусен ябълков сос със захар за зимата у дома е много лесен за приготвяне! За да направите това, използвайте стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Домашно ябълково пюре със захар е съкровищница от витамини и ценни хранителни вещества. Затова той е затворен за зимата у дома от много домакини, които се занимават с опазване. Тъй като такава заготовка е много популярна. Ябълковият пюре съдържа много приложения. Например, тя се използва за пълнене на печени изделия, използва се като самостоятелен десерт, добавя се към всяка каша, пълни се с палачинки, сервира се с палачинки и т.н. Освен това рецептата е изключително проста и бърза. Десертът се оказва ароматен и запазва лятната свежест и сочност за цялата зима.
Всяка домакиня сама ще определи най -добрия сорт ябълки за прибиране на реколтата. Но колкото по -сладък е основният продукт, толкова по -малко захар се нуждаете. Ябълките от есенни сортове или тези, които узряват в края на лятото, работят особено добре за ябълково пюре. Ако картофеното пюре се приготвя за малко дете, тогава за него могат да се използват само зелени или жълти ябълки, т.к червените могат да причинят алергии. За рецептата е също толкова важно да се изберат пресни и узрели ябълки, като се сортират развалените и изгнилите. Падналите плодове могат да бъдат събрани, но след това всички неизползваеми места трябва да бъдат отрязани при подготовката на плодовете за консервиране. Ако приготвяте пюре от ябълки в магазина, тогава е по -добре да ги обелите и да премахнете тънък слой кора, защото плодовете често се ваксират, за да се направи презентация.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 2 кутии от 580 мл
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Ябълки - 1,5 кг
- Питейна вода - 50 мл
- Захар - 500 г или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на ябълково пюре със захар, рецепта със снимка:
1. Измийте избраните ябълки и ги подсушете с хартиена кърпа. Изрежете всички развалени участъци, нарежете плодовете на кубчета и поставете в тенджера за готвене с подходящ размер. Изсипете питейна вода, за да предотвратите изгарянето на ябълките.
Колкото по -малки са ябълките, толкова по -малко време ще се готвят. И колкото по -малко термична обработка, толкова повече ползи от ябълките ще останат в крайния продукт. За да съкратите максимално времето за готвене, нарежете плодовете много ситно или ги смлете.
Ако готвите голяма порция ябълки, поръсете ги с лимонов сок, за да не потъмнеят.
2. Изсипете захар в тенджера и разбъркайте. Поставете тенджерата на котлона и заври. Завийте температурата до най -ниската настройка, покрийте тенджерата и гответе за около 20 минути, докато ябълките омекнат.
3. Свалете тигана от котлона и пасирайте ябълките с пюре до пюре до гладкост. Върнете картофеното пюре на топло, оставете да заври и свалете тенджерата от котлона.
4. Поставете горещото пюре в чисти, стерилизирани буркани и ги затворете с варени метални капаци. Обърнете консервите и ги поставете върху капаците. Увийте ябълковото пюре и захарта в топло одеяло и оставете да се охлади напълно.
Вижте и видео рецепта как да направите ябълково пюре за зимата.
