Ако нямате фурна, но искате домашно печени изделия, направете вкусни мъфини от овесени ядки с ябълков сос в тиган. Оригинална, но проста и икономична рецепта стъпка по стъпка със снимка. Видео рецепта.
Могат ли домашните печени изделия да бъдат не само вкусни, но и здравословни? Разбира се, да. Основното нещо е да не слагате много рафинирана захар в него или да го замените с тръстика или естествен подсладител - мед или кленов сироп. А вместо пшенично брашно използвайте овесени ядки, елда или ръжено брашно. Здравословното печене се основава на здравословни продукти и суперхрани - черен шоколад, ядки, ленено семе, захаросани плодове, сушени плодове и пр. Днес се учим да готвим мъфини от овесени ядки с ябълков сос в тиган. Това е диетичен и вкусен сладкиш, направен от здравословни продукти, който е подходящ за детско и диетично меню.
Тези сладкиши са с ниско съдържание на глутен, защото са такива глутенът в овеса е 2-4 пъти по-малко, отколкото в пшеницата. Мъфините са умерено сладки и ароматни с влажна трохичка, докато ябълковото пюре добавя пикантен, леко кисел вкус. Добавете смлян джинджифил, 50 г стафиди или ядки към тестото, ако желаете. Въпреки че можете да спестите от ядки, ако пържите овесена каша в чист, сух тиган. Препечените овесени ядки имат орехов вкус. С тези люспи простите печени изделия се превръщат във вкусно ядко ястие.
Вижте също Как да си направите диетични бананови овесени палачинки.
- Калорично съдържание на 100 g - 309 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Ябълков сос - 150 гр
- Захар - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Овесени люспи - 50 g
Стъпка по стъпка готвене на овесени мъфини с ябълков сос в тиган, рецепта със снимка:
1. Изсипете съдържанието на яйцата в дълбок съд.
2. Добавете захар към яйцата.
3. Разбийте яйцата с миксер до пухкавост и увеличете обема си 2-3 пъти.
4. Към яйцата добавете смляна канела на прах и ароматни подправки на вкус.
5. Разбъркайте тестото с миксер.
6. Добавете ябълковото пюре към тестото и разбъркайте. Вместо това можете да използвате всяко плодово пюре, дори закупено бебешко пюре. И ако няма такова картофено пюре, направете го сами. За да направите това, изпечете ябълките във фурната и смилайте пулпата с пасатор до гладкост.
7. Изсипете овесени ядки в тестото, които можете предварително да запалите в чист и сух тиган.
8. Разбъркайте тестото и оставете за 5-10 минути, за да набъбне малко овеса.
9. Изсипете тестото в порционни силиконови форми. Можете да използвате железни контейнери, но първо ги намажете с тънък слой растително масло.
10. Изпратете бъдещите овесени мъфини в тигана.
11. Поставете капака върху тигана.
12. Поставете разделител за огън под тигана и задушете мъфините с овесени ядки и ябълковото пюре на слаб огън за 20 минути. Сервирайте топли хлебни изделия с чаша пресен чай или кафе, топка сладолед или шоколадова намазка.
Вижте също видео рецептата как да си направите овесени бисквити с ябълков сос.
