За да се удължи експлоатационният живот на тънкия арменски лаваш, той може да бъде замразен за бъдеща употреба. Ще разберем как да направите това в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Етапи стъпка по стъпка на замразяване на тънък арменски лаваш
- Видео рецепта
Тънката, овална питка е центърът на арменската храна. Но след известно време печеният лаваш не беше по -малко обичан в източната кухня и по целия свят. Можете да увиете в него всичко, което искате: от сочно месо до пресни плодове. Хлябният продукт има способността да се комбинира с всякакви съставки. И то само в собствената си форма - чудесно допълнение към борш, супа, барбекю и т.н.
Тънкият хляб се приготвя от минимален набор от продукти: брашно, вода, сол и масло. Можете да намерите подробна рецепта за приготвяне на лаваш на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене. Истинският лаваш може да се съхранява дълго време. В старите времена тя се бера за цялата зима, подреждайки се на купчини от 10 листа. По време на съхранението тортата изсъхна, а обикновената вода помогна да я върне към живот. Достатъчно беше само да поръсите хляба с вода и да изчакате, докато водата изсъхне малко, или да задържите изсушения лаваш върху парата. Освен това пресният лаваш може да бъде замразен за бъдеща употреба. В същото време той няма да загуби качеството си през годината. Как правилно да замразите тънкия арменски лаваш и ще бъде темата на статията.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - всякакви
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
Тънък арменски лаваш - всяко количество
Етапи стъпка по стъпка на замразяване на тънък арменски лаваш, рецепта със снимка:
1. Преди да започнете замразяването, изберете правилния лаваш. Те трябва да са свежи, меки, гъвкави и светли на цвят. Тя трябва да е без мухъл и петна и в опаковката не трябва да има капчици влага. Така че, внимателно отделете всеки лаваш един от друг, за да не го разкъсате.
2. Поставете няколко лаваша един върху друг с пергаментова хартия между тях. Съветвам ви да вземете не повече от 3-5 парчета лаваш.
3. Разточете лаваша на руло. Не притискайте чаршафите много плътно, за да не ги повредите.
4. Нарежете необходимото парче хранителен филм до размера на руло лаваш.
5. Поставете рулото торти върху торбата.
6. Увийте внимателно лаваша с найлоново фолио и го приберете във фризера. Имайте предвид, че замразеният лаваш е много крехък и при неправилно боравене може да се счупи.
Когато е необходимо да размразите питата, извадете я от фризера и я поставете в хладилника, така че да се размрази бавно. Тогава той ще запази цялата доброта и мекота. След пълно размразяване премахнете пластмасовата обвивка и питата ще бъде толкова свежа. Може да се прилага към всички рецепти, закупени веднъж.
Вижте също видео рецепта как да изберете и съхранявате правилно хляб лаваш?
