Ако сте уморени от обикновените рибни ястия и искате да опитате нещо ново, гответе печена риба в лаваш. Тази оригинална рецепта ще ви завладее със своя вкус и няма да остави никого безразличен.
Съдържание:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Този метод за готвене на риба ви позволява да запазите целия сок, който обикновено остава върху лист за печене или фолио, когато се пече по класическия начин. Днес вместо фолио ще използваме лаваш, който ще бъде наситен с мазнините и соковете, поради което рибата ще се окаже много сочна и вкусна.
За да приготвите тази рецепта, трябва да използвате рибни филета или сортове риба с малък брой семена, които ще трябва да бъдат премахнати, ако е възможно. Защото рибата и питата се ядат едновременно. Всеки лаваш е подходящ за ястието, основното е, че е тънък и с достатъчен размер, така че да можете да увиете рибата. От зеленчуците използвах само моркови, но можете да експериментирате с гастрономически открития, като го допълвате със задушен лук, пържени гъби, филийки пресни картофи и т.н.
Този метод на готвене на риба е много полезен с това, че за това ястие не са необходими допълнителни гарнитури, т.к „Панировката с лаваш“вече служи като обилна гарнитура. Ястието се приготвя доста просто и бързо, става вкусно, достатъчно красиво и оригинално, така че спокойно може да бъде включено в празничното меню.
- Калорично съдържание на 100 g - 133 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Рибно филе - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Твърдо сирене - 200 g
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Лимон - 0,5 бр.
- Копър - малка китка
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Арменски тънък овален лаваш - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене на печена риба в пита хляб
1. Обелете морковите, измийте ги под течаща вода и настържете на едро ренде.
2. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Изпратете морковите да се запържат и ги донесете до златисто кафяво. Запържете морковите на среден огън, като разбърквате от време на време.
3. Измийте копъра и нарежете на ситно, обелете и нарежете чесъна.
4. В дълбока купа комбинирайте следните храни: пържени моркови, настъргано сирене, нарязан копър и чесън и разбийте яйце. Добавете подправка за риба, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
5. Разстелете лаваша на масата и върху него сложете измитите рибни филета. Подправете го с леко сол и черен пипер.
6. Поставете пълнежа от моркови и сирене върху филето от риба.
7. Увийте питата с плик.
8. Увийте лаваша във фолио и го поставете върху лист за печене. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете рибата да се пече за 40 минути. Когато ястието е готово, махнете фолиото, нарежете на порции и сервирайте.
Вижте и видео рецептата: Риба, печена във пита хляб във фурната.
[медия =
