Как бързо да направите пица от бутер тесто с наденица, сирене и сушени домати у дома. Лакомства за празнична и ежедневна трапеза. Стъпка по стъпка рецепта с фото и видео рецепта.
Харесваш ли пица? Мисля, че всеки ще отговори положително на този въпрос, без дори да мисли. Нещо повече, въпреки факта, че всички имаме различни вкусови предпочитания в храната. В крайна сметка няма безвкусна пица, поради което всички я обичат. Пицата е толкова гъвкава, че винаги можете да получите нов вкус, като постоянно променяте пълнежите. Благодарение на това можем да изпечем пицата, която ще ни стане любима.
Не е нужно да ходите в скъп ресторант, за да се насладите на вкусна пица. В края на краищата, тя може да се пече у дома с голямо количество пълнеж, така че да можете да изядете едно парче до сито. Обикновено основата за пица се прави от тесто с мая. Но днес предлагам да се опитам да се отклоня от правилата и да приготвя супер бърза и малко по -различна домашна пица. За да направите това, ние вземаме за основа бутер мая или тесто без дрожди, което се продава във всеки магазин. В този случай ще отделите не повече от 30 минути за готвене. Мисля, че тази рецепта определено ще ви заинтересува.
Ще използвам класическия пълнеж за пица: наденица, сирене и домати. Но вземаме само доматите не пресни, а сушени на слънце. Пицата със сушени домати по нищо не отстъпва на печените с пресни домати, а напротив, вкусът й става по-интензивен. Можете сами да направите беритбата на сушени домати или да си купите буркан с готови домати в магазина. Рецептата за приготвянето им ще намерите на страниците на нашия сайт с помощта на реда за търсене. Имайки в наличност буркан със сушени домати, те след това могат да се използват за приготвяне на различни ястия, а не само за печене. Но сега не става въпрос за това.
- Калорично съдържание на 100 g - 282 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Бутер тесто от мая - 250 g
- Сирене - 70 грама
- Зелените - няколко клонки
- Лук - 0,5 бр.
- Кетчуп или доматено пюре - 1-2 супени лъжици
- Колбас - 100 гр
- Сушени домати-10-12 бр.
Поетапно приготвяне на пица от бутер тесто с наденица, сирене и сушени домати:
1. Обелете лука, изплакнете с течаща вода и нарежете на тънки четвъртинки. За да премахнете горчивината от него, залейте го с вряла вода. Също така, ако желаете, можете да го мариновате в оцет и захар. Но можете да го използвате такъв, какъвто е, ще бъде не по -малко вкусен. Основното нещо е да не прекалявате с неговото количество.
2. Извадете сушени домати (имам домашно приготвени) от буркана и сложете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
3. Върху доматите поставете друг лист хартиена кърпа, за да ги накиснете добре от излишната мазнина.
4. Бутер тесто от мая (можете да използвате бутер или домашно) извадете от фризера, освободете от опаковката и оставете да се размразява при стайна температура. Още по -добре, извадете го предварително от фризера и го поставете в хладилника, така че да се размрази бавно. Тогава гарантирано ще се запази структурата му. Обикновено производителят препоръчва размразяване на тестото за 15-20 минути. Но е по -добре да лежи от 30 минути до 1 час при стайна температура. Тогава лесно ще се разточи.
Когато тестото е меко и гъвкаво, разточете го на правоъгълник с точилка и го прехвърлете върху лист за печене. Можете да направите голяма пица или порция мини-пица, като нарежете разточеното тесто на парчета.
Предварително намажете тавата за печене с тънък слой растително масло или покрийте с хартия за печене. Но печенето на пица на хартия ще улесни почистването на листа за печене, т.к с нея той остава чист.
Използвайте вилица, за да убодете тестото няколко пъти по цялата повърхност, за да не набъбне при печене.
5. Намажете повърхността на тестото с тънък слой кетчуп. Можете да използвате доматена паста или сос. Можете да добавите майонеза, горчична паста или друг сос, който харесвате.
6. Отгоре поръсете с лук и нарязани зеленчуци. Имам магданоз, но можете да вземете кориандър, босилек, рукола. Също така, щипка сухи италиански билки, червен пипер, лют червен пипер, сушени билки няма да навредят.
7. Нарежете наденицата на филийки с дебелина около 5 см. Използвах млечна наденица, но пушена наденица, салам, дори колбаси ще ми стигнат. Всяка наденица и други продукти са подходящи като пълнеж за месо. Използвайте всичко, което е под ръка и в хладилника: варено или пържено месо, риба, дори можете да смачкате вчерашните котлети на повърхността.
Отгоре с филийки сушени домати. Ако нямате сушени домати, използвайте обикновени пресни домати, нарязани на филийки. Но след това ги вземете плътни и еластични, т.к. мек при нарязване и печене ще произведе много сок. От това тестото няма да се изпече добре и може да е „блестящо“.
Заедно с доматите можете да добавите нарязани маслини или костилки, ананасови филийки, царевични зърна, морски дарове.
8. Настържете сиренето на едро ренде и поръсете пицата обилно по цялата повърхност. По -добре е да използвате меко сирене за пица като Сулугуни или Моцарела, защото те се топят лесно и са много деликатни. Но полутвърди или твърди сирена, като руски или гауда, също са подходящи. Също така, печените изделия с топено или колбасно сирене няма да бъдат лоши.
Можете да излеете няколко капки зехтин върху пълнежа, няма да навреди.
9. Изпратете продукта да се пече в предварително загрята фурна до температура 200 ° C за 15 минути. По -добре следвайте процеса на печене, защото преекспонирането на печени продукти ще ги направи жилави и може да изгори. Бутер тестото се готви много бързо.
Поръсете готовата пица с хрупкаво бутер тесто и вкусна наденица, сирене и сушени домати с пълнеж с пресни билки преди сервиране. След това го нарежете на парчета и започнете да ядете веднага, докато сиренето е горещо, разтопено и замразено. По -добре е пицата да се сервира топла, но след охлаждане, студена, тя остава не по -малко вкусна.
