Бърза, вкусна и обилна закуска - нежни медени палачинки. Как да приготвите този деликатес, за да наситите тялото, прочетете в този материал.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Какво по -вкусно и по -лесно от приготвянето на деликатни палачинки с мед набързо. Вкусни, пухкави и меки палачинки ще излетят от чинията по -бързо, отколкото се качат на нея. За бърза закуска не можете да се сетите за по -добра храна. Ароматните палачинки сутрин ще донесат много удоволствие и приятни усещания, те ще ви дадат добро настроение и ще ви зареждат с енергия за целия ден. Това ястие е вкусно и здравословно за организма. Тъй като съставът включва мед и кефир, които съдържат много въглехидрати, протеини, наситени и ненаситени мастни киселини, витамини и минерали, необходими на човек.
Готовите златни, ароматни и пухкави палачинки имат невероятно деликатна гъбеста текстура, благодарение на която те перфектно абсорбират сиропи, мед или други добавки. Меденият оттенък на тестото върви добре с всеки сос. За пърженето им се използва абсолютен минимум олио, което прави храната не особено мазна и висококалорична. Но преди да преминем към рецептата, ще ви разкрия няколко тайни, които трябва да вземете под внимание. Първо, ако добавите много брашно към тестото, тогава палачинките ще се окажат по -пухкави, но плътни. Второ, като добавите по -малко брашно, палачинките ще станат плоски, но много нежни и ще се стопят в устата. Затова добавете брашно, водени от вашия вкус и желания резултат. Третият постулат е кефирът. Ще стане дори кисело. Нещо повече, колкото по -кисела е, толкова по -вкусни ще бъдат палачинките. Преди да започнете готвенето, тя трябва да се загрее, за да може содата да изгаси киселината, съдържаща се в ферментиралия млечен продукт, което ще разхлаби тестото добре.
- Калорично съдържание на 100 g - 170 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица. (за тесто), 1, 5 супени лъжици. (по -дебел за тесто)
- Яйца - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Растително масло - за пържене
- Мед - 3 супени лъжици
- Кефир - 1 супена лъжица.
Стъпка по стъпка приготвяне на деликатни палачинки с мед, рецепта със снимка:
1. Извадете кефира от хладилника или го затоплете до стайна температура с помощта на микровълнова фурна. Изсипете ферментиралия млечен продукт в купа за готвене и добавете яйце, което също трябва да е на стайна температура, за да не се охлади кефирът.
2. Разбъркайте течните съставки и добавете мед, който разбърквате добре, докато се разтвори напълно.
3. Добавете брашно, смесено със сода за хляб. Препоръчително е да го пресеете през сито, така че да се обогати с кислород.
4. Омесете тестото до гладкост, за да няма бучки в него. Ако е необходимо, можете да изсипете още брашно в тестото, ако искате палачинките да са високи.
5. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте до стайна температура. Вземете част от тестото със супена лъжица и го изсипете в тигана. Тестото ще тече в кръг, така че го изсипете малко на разстояние.
6. Пържете палачинките на среден огън до златисто кафяво и ги обърнете от другата страна. Доведете ги до готовност в рамките на 1-1, 5 минути и свалете тигана от котлона. Сервирайте готови горещи медени палачинки на масата с гореща топлина направо от тигана. Сервирайте ги с всякакви гарнитури и сосове.
Вижте и видео рецептата как да си направите палачинки с мед.
