Меки, лесни, бързи и много лесни за приготвяне - палачинки за кафе с грис и брашно. Ако искате да знаете как се приготвят тези ароматни палачинки, отидете на страницата и прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Палачинките са едно от най -обичаните и прости ястия, които могат да се приготвят за броени минути. Въпреки това, въпреки това, на Масленицата, когато палачинките са традиционна храна, днес малко хора ги готвят всеки ден. Да не говорим за нови рецепти. Добре е, ако в началото на седмицата има време да се пекат палачинки по надеждна и доказана рецепта. И ако звездите се сближат, тогава можете да позволите някои не трудни експерименти през уикенда.
Днес предлагам да разнообразя менюто за седмицата на палачинките и да изпека палачинки с кафе с грис и брашно. Някои ще си помислят, че предлагам някакви глупости. Палачинките обаче са невероятно вкусни. В допълнение към необичайния състав, те са лесни за "управление". Те лежат красиво в тигана, лесно се обръщат и се оказват невероятно меки с влажна структура. Освен това палачинките имат отличителен аромат на кафе!
Вижте също как се правят палачинки с бира.
- Калорично съдържание на 100 g - 387 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Брашно - 120 гр
- Захар - 50 г или на вкус
- Яйца - 1 бр.
- Разтворимо кафе - 2 супени лъжици
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Сол - щипка
- Грис - 80 g
- Мляко - 400 мл
Поетапно приготвяне на палачинки за кафе с грис и брашно, рецепта със снимка:
1. Изсипете мляко със стайна температура в дълбок съд, така че кафето да се разтвори добре.
2. Изсипете разтворимо кафе в млякото.
3. Разбийте млякото с кафето, докато гранулите се разтворят напълно.
4. Изсипете едно яйце в течната маса и разбъркайте с бъркалка, така че да се разпредели по цялата маса.
5. Изсипете грис в течната основа.
6. След това добавете брашно, което е желателно да пресеете през фино сито, така че да се обогати с кислород, а палачинките да станат по -меки.
7. Добавете захар към храната и разбъркайте отново до гладкост.
8. Изсипете растително масло в храната и разбъркайте тестото. Маслото трябва да се добави към тестото, така че палачинките да не залепнат за дъното на тигана по време на пържене. Оставете тестото да престои половин час, така че брашното да пусне глутена и палачинките да станат по -силни, а грисът да набъбне малко, в противен случай ще се смила по зъбите в готовите пластири.
9. Поставете тигана на котлона и загрейте добре. Намажете дъното с тънък слой мазнина, преди да изпечете първата палачинка. Това може да бъде всичко: свинска мас, свинска мас, масло или растително масло … В бъдеще няма нужда да намазвате тавата с мазнина, т.к. в тестото се добавя масло и палачинките няма да залепнат за дъното.
Когато тиганът е добре загрят, загребете тестото с черпак и го изсипете на дъното. Завъртете тигана, за да разпределите равномерно тестото по дъното на тънък слой. Поставете тигана на среден огън.
10. Препечете палачинките от кафе с грис и брашно от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Времето за пържене ще отнеме около 1,5 минути от едната страна. Сервирайте готови листовки горещи с всякакви гарнитури: заквасена сметана, горещ шоколад, кондензирано мляко и др.
Вижте също видео рецепта как да готвите тънки палачинки на грис.
