Научете се да готвите вкусни празнични домашни сладкиши - ролка от бутер тесто с кайма. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Рула от бутер тесто с кайма ще бъде истински конкурент на традиционните месни пайове и рула. За приготвянето му се използва готово бутер тесто, което намалява времето за готвене. Тестото може да бъде закупено в магазина или можете да го приготвите сами и да го съхранявате в хладилника. След това, ако е необходимо, можете да го размразите и бързо да направите вкусна торта. Как да направите бутер тесто можете да намерите рецептата на уебсайта с помощта на лентата за търсене.
Пълнежът, въпреки цялата си простота, се оказва сочен и вкусен. Комбинацията от кайма в доматен сос и хрупкаво бутер тесто е истинска наслада! Въпреки че можете да направите всякакъв пълнеж: от черен дроб, неподсладена извара, варена риба, зеленчуци, плодове и т.н. Във всеки случай печенето ще ви зарадва със своята простота, достъпност и ниска инвестиция на време.
Можете да използвате това руло или топло, или студено. Подходящ е и за закуска с чаша чай или кафе, за обяд с горещ бульон или супа, за закуска по всяко време на деня, за бюфет. Освен това ще изглежда страхотно на празничен празник.
- Калорично съдържание на 100 g - 225 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Бутер тесто без мая - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Свинско - 400 гр
- Подправки и билки на вкус
- Чесън - 1-2 скилидки
- Доматен сос - 1 супена лъжица
- Аджика - 2 супени лъжици
- Горчица - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Поетапно приготвяне на ролка от бутер тесто с кайма, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, отрежете излишните филми и мазнини. Завъртете го през месомелачка. Подправете с чесън, смлян пипер, сол и любимите си подправки. Смесете добре. Препоръчвам да приемате постно месо, без мазнини. Тъй като бутер тестото се приготвя на основата на масло или маргарин, рулото ще се окаже доста мазно и засищащо.
2. В тиган загрейте растителното масло и сложете каймата да се запържи. Включете силен огън и гответе 2-3 минути, като разбърквате от време на време. Бързо ще се покрие с коричка, която ще запази сочността в месото.
5
3. Завийте температурата до средна стойност и добавете всички подправки и билки към каймата. Подправете със сол и черен пипер.
4. Разбъркайте и задушете каймата за 5-7 минути, като разбърквате от време на време. Уверете се, че не е прекалено течащо, в противен случай тестото ще се окаже мокро и няма да хрупка.
5. Размразете тестото до този момент по естествен начин, без да използвате микровълнова фурна и го разточете на правоъгълен слой с дебелина 3-5 мм.
6. Разпределете пълнежа върху тестото на равен слой, отстъпвайки от ръбовете с 1, 5-2 см.
7. Набийте тестото на три ръба на слоя, покривайки плънката от месо, така че да не изпада.
8. Разточете тестото на руло.
9. Поставете рулото върху лист за печене с шев надолу, намажете го с мляко, масло или яйце, така че продуктът да има златиста, апетитна коричка, и го изпратете да се пече в загрята фурна до 180 градуса за половин час. Сервирайте готовата торта на масата, както топла, така и охладена.
Вижте също видео рецепта как да направите ролка от бутер тесто с кайма.
