Не е нужно да прекарвате целия ден в кухнята, за да приготвите вкусна торта Наполеон. Предложената стъпка по стъпка рецепта със снимка на торта Наполеон, приготвена от сладкиши и крем за сладкиши, лесно демонстрира лекотата на приготвяне на вкусни сладкиши. Видео рецепта.
Ако никога не сте пекли нито една торта, не се обезкуражавайте. Всеки, дори и начинаещ готвач, може лесно да се справи с тази рецепта. Малко време, малко търпение, малко усилия и готова пясъчна торта Наполеон на масата ви. Предложената рецепта за десерт е по -популярна в много семейства, магазини, сладкарници … Тъй като сладкишите, приготвени от бързи домашно приготвени сладкиши, са хрупкави и тънки. Те запазват специалната си структура дори след накисване на тортата със сметана в хладилника. Няма никой безразличен към това кулинарно изкуство, то със сигурност ще се хареса на всички, които имат сладки зъби. Този деликатен шедьовър на руската кухня с кремообразен вкус върви добре с чаша горещо кафе или чай. Това е вкусен десерт за деца и възрастни. Оказва се, че тортата е много нежна и леко хрупкава. Топи се в устата ви, икономичен е и се приготвя много лесно и бързо.
Ако искате да разнообразите сладкишите, можете да добавите пресни плодове или плодове към крема. Или накиснете една торта не със сметана, а със сладко. Тогава вкусът ще бъде по -ярък и интересен. Винаги е интересно да експериментирате, добавяйки ново неочаквано докосване до познато ястие.
Вижте също как да си направите домашна торта Наполеон.
- Калорично съдържание на 100 g - 602 kcal.
- Порции - 1 торта
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Маргарин - 200 г на тесто
- Яйца - 1 бр. в тесто, 4 бр. в сметана
- Мляко - 1 бр. в сметана
- Сол - щипка в тестото
- Захар - 250 г на сметана
- Масло - 200 г на крем
- Брашно - 400 г на тесто, 4 супени лъжици в сметана
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка в сметана
Стъпка по стъпка приготвяне на торта Наполеон от сладкиши и сладкиши, рецепта със снимка:
1. Нарежете студения маргарин на средно големи парчета. Не забравяйте да наблюдавате температурата като пясъчното тесто не се прави от замразена или топла храна.
2. Поставете нарязания маргарин в купата на кухненски робот и добавете яйцата.
3. Добавете брашно в купата на кухненския робот, пресейте го през ситно сито, така че да се обогати с кислород и сладкишите да бият по -нежно. След това добавете щипка сол.
4. Омесете еластично, меко, гладко и лъскаво тесто, така че да не залепва по страните на съдовете и ръцете.
5. Оформете тестото на "бучка", увийте го в найлонов плик и приберете в хладилник за половин час. Въпреки че можете да го държите там до 3 дни. Може да се замрази и във фризера за 3-4 месеца.
6. Извадете тестото от хладилника, разгънете го от торбата и разделете на 6 части. Разточете всеки от тях на тънък слой с кръгла, правоъгълна или друга форма. Печете сладкишите последователно в предварително загрята фурна до 180 градуса за 10 минути до златисто кафяво. Готовите горещи сладки се охлаждат добре върху лист за печене и внимателно се прехвърлят на масата. Тъй като са горещи, те са крехки, деликатни и могат да се счупят, а след охлаждане ще се стегнат, но не позволявайте това да ви обърка. След накисване с крема, те ще станат по -меки.
7. За да приготвите крема, добавете съдържанието на яйцата в тенджера.
8. И веднага добавете захар.
9. Разбийте яйцата с миксер до гъста, хомогенна пяна с цвят на лимон.
10. Изсипете брашно в яйчената маса.
11. Разбъркайте отново храната с миксер до гладкост.
12. Изсипете мляко в храната и разбъркайте с миксер.
13. Поставете тенджерата на котлона и задушете крема на умерен огън, като бъркате непрекъснато (за да избегнете бучки), като го заврите. Веднага щом на повърхността се образуват първите мехурчета, махнете тигана от котлона.
14. Веднага добавете масло и ванилова захар към готовия крем. Разбъркайте крема за още 5 минути. масата е все още гореща и съществува риск в нея да се образуват бучки. Много е важно кремът да не е твърде дебел, в противен случай сладкишите може да не се накиснат и тортата ще остане суха.
15. Оставете крема да се охлади до топла температура.
16. Изберете чиния за сервиране, върху която ще събирате тортата и намажете с нея няколко супени лъжици крем. Това е необходимо, така че първата торта да е добре наситена.
17. Поставете тортата върху крема, който също се намазва с крем.
18. Съберете тортата, като изреждате всички сладкиши една по една и ги накисвате със сметана.
19. Разпределете крема от всички страни на сглобената торта.
20. Използвайте печени, натрошени орехи за украса на тортата. Въпреки че счупената кора или бисквитката с късо пиле е подходяща за поръсване.
21. Поръсете ядки върху тортата Наполеон с късо пиле и крем и оставете да кисне на стайна температура за 3 часа. Ако има още много време преди сервиране, изпратете тортата в хладилника.
Вижте и видео рецепта за това как да приготвите сладкиш Наполеон с маслена сметана.
