Постене или диета? В същото време наистина искате да хапнете нещо вкусно и сладко? Ето рецепта за постна бисквитка с кисели краставички.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Скъпи домакини и читатели на нашата готварска книга! Днес искам да ви запозная с една проста рецепта за бърза, вкусна и проста постна бисквитка върху саламура от краставици. Този антикризисен сладкиш беше много популярен през 90-те години и с течение на времето загуби водещата си позиция и отстъпи място на съвременните сладкиши. Въпреки че с толкова голямо разнообразие от гурме печени изделия, понякога искате да се върнете към доказани прости рецепти за бисквитки.
Омесеното тесто по тази рецепта се пече по два начина. Първият е да разточите тестото на тънко, а след това бисквитките ще станат ронливи и хрупкави. Второто е да разточите топка с ръце, които леко притиснете надолу, получавате печени изделия, които приличат на меки меденки. Също така, два вида продукти могат да бъдат направени от едно тесто наведнъж: както тънки хрупкави, така и меки кифлички.
Във всеки случай, която и опция за печене да направите, тя ще бъде вкусна, диетична, икономична, постна и в много случаи ще помогне. Обърнете внимание, че рецептата съдържа мед, който играе ролята на подсладител. Но ако вие или членовете на вашето семейство сте алергични към този пчелен продукт, тогава го заменете с обикновена или кафява захар. Втората ще бъде по -полезна, а печените ще бъдат по -ароматни.
- Калорично съдържание на 100 g - 180 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Краставица туршия - 150 мл
- Брашно - 250 гр
- Рафинирано растително масло - 50 мл
- Мед - 3 супени лъжици или на вкус
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Джинджифил на прах - 2/3 ч.ч
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
Готвене на бисквити от саламура с краставица с джинджифил и мед
1. Изсипете туршия от краставици в купа за смесване и добавете рафинирано растително масло.
2. Сложете мед или захар.
3. Добавете щипка сол и подправки: смляна канела и джинджифил на прах.
4. Добавете сода за хляб или бакпулвер в същата пропорция.
5. Разбъркайте добре храната. След като добавите сода за хляб в купата, течността ще започне да се пени, както е показано на снимката, така че не се страхувайте от това. Тази сода за хляб реагира със саламурата, съдържаща оцета.
6. Изсипете брашно към храната. Можете да го пресеете, ако искате. Можете също да използвате ръжено или овесено брашно, тогава продуктът ще бъде по -полезен.
7. Омесете тестото, оформете го на бучка и оставете да престои в хладилник под стреч фолио за около 20 минути. Ако консистенцията на тестото изглежда твърде течна, добавете брашно, защото глутенът е различен за всяко брашно.
8. След това поръсете работния плот с брашно и разточете тестото на тънък слой от около 3-5 мм.
9. Използвайте всяка удобна форма, за да изрежете бисквитките върху листа с тесто.
10. По желание намажете тавата за печене с тънък слой растително масло. Тази опция обаче не е задължителна. той присъства в тестото, така че продуктите няма да залепнат за дъното на формата.
11. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 180 ° C, за 30 минути. Но можете да печете бисквити за 20 минути, след това ще бъдат по-меки и ако го държите 35-40 минути, ще се окаже хрупкав. Извадете готовия продукт от листа за печене и можете да започнете да пиете чай.
Вижте също видео рецепта за това как да направите бисквитки с краставички.
