Обичате ли шоколад и сладкиши? Тогава определено темата на този преглед ще ви хареса. Предлагам проста рецепта за вкусна торта, изпечена на кефир с добавяне на череши. Прекарвайки само половин час време, ще изпечете вкусно лакомство за пиене на чай.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има рецепти, които по неизвестна причина идват отнякъде и се вкореняват завинаги! Пека шоколадови мъфини много често, особено когато съм твърде мързелив да приготвя сложни сладкиши и искам нещо вкусно за чай. Обичам тази рецепта за бързината на приготвяне и невероятен вкус! Този изключителен сладкиш съчетава мекотата на бисквитения текст, насладата от шоколадовия вкус и сочността на черешите.
За да направите обикновен шоколадов мъфин, просто трябва да добавите какао към списъка със съставките. Не можете да спестите от този продукт, защото цветът и вкусът на готовия продукт ще зависят от количеството какао. Колкото по -малък е продуктът, толкова по -бял и светъл ще бъде цветът на тортата. Класическата пропорция на такава добавка е 3-4 супени лъжици, тогава тортата ще се окаже почти черна, с благороден кафяв цвят и плътен наситен шоколадов вкус. Но можете да сложите и разтопен черен шоколад със съдържание на какао поне 56%.
Можете да изпечете лакомство по традиционния начин, в една голяма форма, или можете да го направите в малки порции. Това могат да бъдат силиконови или железни форми. Смажете последните с масло първо. Можете да използвате и формички за мъфини за еднократна употреба.
- Калорично съдържание на 100 g - 398 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Кефир - 100 гр
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 30 мл
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Какао на прах - 3 супени лъжици
- Череши без костилки - 150-200 гр
- Сол - щипка
- Захар - 100 g
Готвене на шоколадова торта на кефир с череши
1. В чист съд комбинирайте всички сухи съставки: брашно, захар, сода, сол и какао на прах.
2. Разбъркайте насипните продукти.
3. Изсипете кефира в друг съд и го разбийте малко с миксер, около 3-4 минути.
4. Добавете яйцата и растителното масло към кефира.
5. Разбъркайте отново храната с миксер до гладкост.
6. Изсипете сухи съставки в кашата.
7. С помощта на миксер с бъркалки за "куки" разбъркайте храната, докато тестото получи гладка консистенция, без бучки. Неговата текстура трябва да бъде подобна на много гъста заквасена сметана.
8. Измийте черешите, отстранете семките и добавете към тестото. Ако са замразени, първо ги размразете. Могат да се използват и консервирани плодове. Но след това ги изтрийте добре с хартиена кърпа.
9. Омесете тестото, така че плодовете да се разпределят равномерно по цялата маса и го изсипете в тава за печене, покрийте с пергамент за печене или намажете с тънък слой масло.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете сладкиша да се пече 40 минути. Проверете готовността с дървена кибрит, която трябва да е суха.
11. Охладете готовия сладкиш във форма, след това извадете, украсете с пудра захар и нарежете на порции. Можете също така да го поръсите с всякаква глазура или да го намажете със сметана.
Вижте също видео рецептата как да си направите сладкиши от череши.
