Искате ли вкусни домашно приготвени сладкиши, но се страхувате да качите излишни килограми? След това предлагам рецепта за прекрасна шоколадова торта, изпечена на основата на овесени ядки и тиквички. Не е висококалоричен, вкусен, удовлетворяващ …
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В кулинарната среда шоколадовите сладкиши с тиквички вече са много популярни. И днес исках да експериментирам и направих някои модификации на деликатеса. Вместо обичайното брашно сложих овесени ядки. Тази шоколадова торта е сходна по консистенция с брауни, но значително по -малко калории, което ви позволява да ядете без ограничения. Освен това тиквичките в печени изделия изобщо не се усещат, а напротив, те дават приятна влага. Оказва се, че такъв шоколадов мъфин е обилен, плътен и много шоколадов. Ако сте фен на диетичното печене и обичате произволни кулинарни експерименти, тогава препоръчвам да намалите количеството захар или да я замените с мед.
Трябва също така да се отбележи, че за такъв десерт можете да приготвите торта не само от тиквички, но и от други зеленчуци. Например през есента са подходящи тиквени или ябълкови стърготини, през зимата - цвекло, през пролетта - първите плодове. Можете да използвате цели овесени ядки в торта или първо да ги смилате в кафемелачка. Как да процедирате, изберете според вашия вкус. Но във всеки случай е необходимо да се даде на тестото известно време да се влее, така че люспите да набъбнат.
- Калорично съдържание на 100 g - 114 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Овесени люспи - 200 g
- Тиквички - 1 бр.
- Заквасена сметана - 150 мл
- Захар - 3 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Разтворимо кафе - 2 супени лъжици
- Растително масло - 50 мл
- Сол - щипка
Приготвяне на шоколадов мъфин от овесени ядки и тиквички
1. Измийте и подсушете тиквичките. Ако плодовете са узрели и стари, първо ги обелете и отстранете пулпата. кожата им е жилава, а пулпът съдържа груби семена. Такива манипулации не се извършват с млади зеленчуци.
2. На едро ренде настържете тиквичките или използвайте кухненски робот.
3. Сложете стърготините от тиквички в купа за смесване. Изсипете овесена каша със захар, изсипете растително масло и разбийте яйцата. Ако желаете, предварително омесете овесената каша с кафемелачка или мелница, така че да стане на брашно.
4. Омесете тестото и оставете за 20-30 минути да набъбне малко.
5. След това добавете разтворимо кафе към тестото и отново омесете продуктите.
6. Пригответе форма за печене. Намажете го с тънък слой растително масло и разстелете тестото. Изгладете го равномерно.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече за 40 минути. Проверете готовността с дървена треска (кибрит, клечка за зъби, шиш). Те трябва да са сухи, без да залепват парчета тесто. Охладете готовия сладкиш, поръсете с пудра захар и сервирайте за чай.
Вижте и видео рецепта как да си направите мъфин с шоколадови тиквички.
