Уморени ли сте от обичайния омлет? Опитайте тази рецепта за обилен и питателен омлет с царевица, чушки, домати и сирене. Това е идеален вариант за закуска за цялото семейство. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Предлагам стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на необичаен омлет с царевица, черен пипер, домати и сирене. Думата омлет е ястие от яйца, евентуално с добавяне на мляко, заквасена сметана, вода. Всъщност това са една и съща храна, която се различава по състава на съставките и възможността за наличие на яйца. Смята се, че това е френско ястие, където се прави със смесени яйца, а не с разбити яйца. По правило омлетът се пържи в масло (обикновено масло) от едната страна, докато яйцата се коагулират, навиват се на руло и се сервират. Понякога се приготвя с пълнеж, който се пълни в готовия омлет преди разточване или веднага се пече в яйчената маса. В тази рецепта предлагам да направите омлет с печени продукти.
Този прост омлет има свои малки тайни. Съветвам ви да изберете домати, които са плътни, месести и не много сочни, за да не текат в тигана и да се превърнат в безформена маса. Сиренето е подходящо не само за твърди сортове, но и преработено. Използвайте червена, зелена или жълта чушка по ваш избор. Рецептата за царевица използва прясно сварена царевица, но консервирана или замразена царевица ще работи.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Царевица (варено ухо) - 1 бр.
- Сол - голяма щипка
- Сладък пипер - 0,5 бр.
- Растително масло - за пържене
- Босилек - няколко клонки
- Домати - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Сирене - 100 гр
Поетапно приготвяне на омлет с царевица, черен пипер, домати и сирене, рецепта със снимка:
1. Предварително сварете царевицата, докато се свари в подсолена вода. Как да направите това във вода на печка или микровълнова печка, можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка на страниците на сайта. След това го охладете, за да не се изгорите и отрежете зърната с остър нож.
2. Използвайте ръцете си, за да разглобите зърната, така че да се отделят едно от друго.
3. Измийте чушките и ги подсушете с хартиена кърпа. Извадете опашката и почистете семената вътре. Нарежете чушките на ивици или кубчета.
4. Измийте доматите, подсушете ги с кърпа и нарежете на филийки.
5. В чугунен тиган с високи страни, загрейте маслото и добавете царевицата. Запържете го на среден огън за около 1-2 минути.
6. Добавете чушките към царевицата в тигана, разбъркайте и гответе за още 3-4 минути.
7. Добавете доматите в тигана, разбъркайте и запържете всички съставки заедно за още 1 минута.
8. Измийте яйцата, изсипете съдържанието в купа и добавете щипка сол.
9. Настържете сиренето и босилека на ситно. Изпратете хранителните стоки в купата за яйца.
10. Разбъркайте сместа от яйчено сирене.
11. Изсипете яйчната маса в тиган.
12. Завъртете тигана, за да разнесете яйчената маса по цялата площ. Покрийте тигана с капак, намалете огъня до среден и гответе омлета от царевица, черен пипер, домат и сирене за 5 минути, докато яйцата се коагулират. Сервирайте гореща храна веднага след готвене. Можете да сервирате омлета директно в тигана, той ще запази ястието топло за дълго време.
Вижте също видео рецепта как да приготвите омлет със зеленчуци.
