От минималното количество съставки се получава вкусно и удовлетворяващо ястие - карась с майонеза във фурната. Рибата е нежна и хранителна в същото време. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Шаранът във фурната е често срещано ястие сред съвременните домакини. Рецептата съдържа прости и достъпни съставки, които се превръщат в обилна вечеря. Каракусът е ценен заради деликатния си вкус и високото съдържание на протеини, което допринася за бързото му усвояване. Калоричното съдържание на ястия от карась е подходящо за тези, които са на диета, искат да свалят излишни килограми или да си откажат въглехидратната храна
Готвенето на карась във фурната с майонеза е също толкова лесно, колкото и пърженето му в тиган. Най -трудният процес е касапването на риба. Въпреки че при закупуване на труп можете да използвате услугата за почистване на риба срещу допълнително заплащане. Единственият недостатък на карася е голям брой големи и малки кости. Това обаче е избраният процес на термична обработка, т.е. печене във фурната с майонеза, ги прави по -меки. Можете да готвите карась във фурната директно върху тавата за печене, да го увиете във фолио или да го поставите в ръкав. Ако желаете, можете да печете зеленчуци, гъби, билки едновременно с него … Например, караси, изпечени във фурната с картофи, се оказват много вкусни.
Вижте също как да готвите каракуд във сос от фолио във фурната.
- Калорично съдържание на 100 g - 112 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Каракан - 6 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за смазване на тавата за печене
- Майонеза - 50 мл
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на караси с майонеза във фурната, рецепта със снимка:
1. С помощта на стъргалка отстранете люспите от каракуда, отстранете хрилете с вътрешностите и отстранете черния филм от корема. След тези процедури изплакнете труповете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Ако миризмата на риба ви притеснява, лимоновият сок може да ви помогне да се отървете от нея, с която избършете рибата.
2. Натрийте труповете от всички страни и отвътре със сол, черен пипер и ароматни подправки.
3. Направете кръстообразни разрези от двете страни на карася с нож. Те ще позволят на месото да се сготви по -добре. Това действие ще омекоти и малките кости. Поставете подготвените трупове върху лист за печене, намазан с тънък слой растително масло.
4. Нанесете слой майонеза върху всеки труп. Може да се търка върху трупа на рибата или да се остави така, както е.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете каракуда с майонеза да се пече. Времето за готвене зависи от размера на рибата. Малките индивиди ще бъдат готови за 20-25 минути, а повече трупове ще се готвят до 1 час. Готовото ястие се сервира прясно приготвено. Картофеното пюре и салатата от пресни зеленчуци са добри гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да готвите каракуд с майонеза и лук.
