Искате ли да зарадвате семейството или гостите си на всяко тържество и по някаква причина? След това пригответе празнично ястие - свинско с портокали. Това е елегантно ястие, което ще украси вечеря и гала събитие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Свинското с портокали е много красиво и ярко ястие. В съвременното готвене това ястие се приготвя по различни начини. Например месото може да се пече във фурната, да се задуши или да се запече. Всяка домакиня има много възможности как да направи нещо вкусно от месо. В същото време, без значение как се готви свинското месо, пак ще се окаже вкусно, меко, удовлетворяващо, красиво и празнично. Той ще придобие хармоничен сладко-кисел вкус и приятен цитрусов аромат. Тази рецепта е чудесна възможност да попълните кулинарната си касичка със свинско ястие. Месната хармония с портокалите е друг начин да превърнете свинските въглехидрати в гурме ястие. След като го опитате, всеки гурме ще се зарадва.
За това ястие можете да използвате всяко парче месо, например, гърдите или шията са добри. И ако не обичате свинско месо, тогава го заменете с друг вид месо, например телешко. Изборът зависи от предпочитанията на храненето. Във всеки случай месото ще се окаже вкусно, много меко и ароматно, портокал с известна горчивина … това е невероятна комбинация. Ястието се сервира с картофено пюре, варени спагети, ориз или зърнени храни.
- Калорично съдържание на 100 g - 181 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1,5 часа
Съставки:
- Свинско месо - 1 кг
- Портокал - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
Готвене на свинско с портокали:
1. Почистете месото от излишната мазнина и отстранете филма. Изплакнете го под течаща вода, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на средно големи парчета, всяка по около 3-4 см. Не нарязвайте твърде ситно, защото съществува риск месото да изсъхне Обелете обеления лук, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Измийте портокала и го нарежете на филийки. Не белете кожата, тя съдържа много витамини и придава характерния портокалов аромат и вкус.
2. Пригответе соса, в който ще се задушава ястието. В малка купа комбинирайте соевия сос и меда. Добавете сол и смлян черен пипер. Добавете също подправки и билки. Предпочетох да добавя смляно индийско орехче.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Добавете свинското месо и пържете на силен огън, докато стане златисто кафяво, което ще задържи целия сок. Периодично обръщайте месото, за да не загори.
4. Загрейте средата и добавете лука.
5. Продължете да пържите храната, докато лукът стане златисто кафяв.
6. Поставете оранжевите филийки в тигана.
7. Изсипете готовия сос и заври, загрейте до минимум, покрийте тигана и оставете да къкри 40 минути. Сервирайте го горещо с любимата си гарнитура. Между другото, вместо да се задушавате, можете да излеете соса в тигана и да изпратите ястието да се пече във фурната на 180 градуса за половин час. Освен това ще бъде много вкусно.
Вижте също видео рецепта как да готвите месо с портокали във фурната.
