Как можете да готвите телешко с картофи във фурната? Разбира се, има много начини. Днес ще направим нежни и сочни телешки ребра с картофи и целина във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Много говеждо месо не се харесва поради сухота, тъй като често се оказва сурово. Но това се случва, когато се използва старо месо или ако е неправилно сварено. Ако искате сочно говеждо ястие, изберете месото на млади животни, т.е. телешко и боравете правилно с този продукт. Предлагам да приготвя едно от успешните ястия от телешки ребра с картофи и целина във фурната.
Въпреки че рецептата може да се коригира според всеки вкус, в зависимост от предпочитанията на готвача и тези ядещи, за които той готви. Можете да добавите различен набор от всякакви зеленчуци към състава на ястието, вариращ от най -често срещаните и познати, като лук, моркови, патладжани, тиквички. Ястието може да бъде допълнено с такива продукти като сирене, заквасена сметана, сметана, яйца, доматено пюре и др. Всякакви билки и подправки са подходящи. Във всеки случай храната, приготвена във фурната, ще бъде невероятно вкусна и подобна на домашна. Ястието е идеално за семейни обеди и вечери, както и за почерпка за гостите. Сервира се със сос от сос, в който е изчезнал.
Вижте също как да готвите пържени телешки ребра.
- Калорично съдържание на 100 g - 329 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Телешки ребра - 1 кг
- Дафинов лист - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Бахар грах - 3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Картофи - 6-8 бр. в зависимост от размера
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л
- Целина - 50 g
Стъпка по стъпка готвене на телешки ребра с картофи и целина във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте телешките ребра, подсушете с хартиена кърпа и ги нарежете на парчета. Загрейте растително масло в тиган и поставете ребра в него. Запържете ги на среден огън до златисто кафяво от всички страни, което ще запечата месото и ще задържи целия сок в него.
2. Обелете картофите, измийте и нарежете на средни парчета. Изпратете го в тигана за месо.
3. Обелете целина и чесън, нарежете на ситно и добавете към храната. Разбъркайте съставките, сол и черен пипер. Поставете дафинов лист и зърна черен пипер.
4. Изсипете съставките с питейна вода, разбъркайте, покрийте и сварете. Поставете съда в предварително загрята фурна до 180 градуса за 1 час. След половин час погледнете съда, добавете вряла вода, ако е необходимо. Сервирайте готови телешки ребра с картофи и целина във фурната, след като ги приготвите сами със салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да готвите телешко с картофи във фурната.
