Кафе!.. Колко означава тази дума! Когато искате да изпиете чаша от него, тогава най -доброто решение би било просто кафе с подправки.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Наред с чая, кафето у нас става изключително популярно в края на 17 век, след като Петър I въвежда модата в него. Напитката обаче е позната и обичана и от други народи. Например, от времето, когато арабите от Етиопия донесоха първите зърна от кафееното дърво, една наистина божествена напитка постоянно заема своето почетно място в сърцата на жителите на абсолютно всички страни по света. Лате, еспресо, мока, капучино, подправено кафе … Гурмето има богат избор. Въпреки че много хора предпочитат класическото черно кафе, което се приготвя в кафемашина. В същото време никой няма да откаже да разнообрази вкуса на традиционна напитка, като добави мляко, шоколад, коняк и всякакви подправки, които ще направят вкуса по -ярък и интензивен.
Така че много култури добавят към напитката всякакви подправки, като: канела, кардамон, ванилия, черен пипер, карамфил, анасон и много други. Най -старата традиционна подправка, която се използва най -широко в кафените напитки, е канелата. Това е обогатяваща отвара, придаваща по -деликатен, топъл и сладък аромат. Освен това зърната, комбинирани с канела, имат ярък затоплящ ефект.
- Калорично съдържание на 100 g - 4 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5-7 минути
Съставки:
- Мляно сварено кафе - 1 ч.ч
- Пръчка канела - 1 бр.
- Коняк - 30 мл.
- Индийско орехче - 1 бр.
- Анасон - 1 бр.
- Карамфил - 2 пъпки
- Кардамон - 2-3 бр.
- Бахар грах - 2 бр.
Приготвяне на кафе с подправки
1. Сложете кафето в дебела чаша и добавете всички подправки. Ако го имате на зърна, първо ги смилайте. И ако предпочитате разтворими гранули, тогава ги използвайте. Също така, ако не можете да си набавите кофеин, опитайте разтворими гранули без кофеин.
2. Потопете пръчка канела в чаша и я залейте с вряла вода.
3. Затворете горната част на стъклото с всеки удобен капак. В този случай малка дълбока купа ми послужи за това. Ако имате турчин или кафе машина, използвайте ги. За да сварите смлени зърна в турчина, потопете ги в нея заедно с подправките и варете на слаб огън. След това настоявайте. Сварете лекарството в кафе машината, поставете подправките в чашата и я затворете. Оставете го за известно време.
4. След 5 минути изсипете кафето в чаша за сервиране чрез филтриране (цедка или марля). Филтрирането ще попречи на подправките и зърната от зърна да влязат в напитката.
5. Когато напитката достигне приемлива за вас температура, изсипете коняк в напитката и разбъркайте.
6. След това лекарството ще бъде напълно готово за дегустация. Приятно кафе на всички!
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите подправено кафе.
