Стъпка по стъпка рецепта за картофи с акордеон във фурната във фолио. Технологията на приготвяне на вкусна гарнитура с пушен бекон. Видео рецепти.
Картофите от акордеон на фурна са вкусни и засищащи пълнени картофи, приготвени във фурната. Много оригинално ястие, достойно за празнична трапеза - печени картофи се приготвят във форма, много напомняща на акордеон, откъдето идва и името.
Готвенето на картофи с акордеон във фурната е не само просто, но и много интересно. Освен това необходимите продукти са налични и се предлагат в почти всяка кухня. Основният, разбира се, е картофът. За такова ястие трябва да вземете голям зеленчук. Най-подходящи са белите или жълтокожи сортове. Пекат се добре и в същото време запазват формата си, което е много важно за нашата рецепта, защото смисълът се крие в интересна форма.
Според нашата стъпка по стъпка рецепта за картофи с акордеон във фурната, пушен бекон се използва като пълнеж. Той върви добре с картофи, насища ги с мазнини и придава на готовото ястие интересен аромат. Този продукт може да бъде заменен с шунка, прясна свинска мас или месо.
Можете да напълните ястието с нови цветове, като използвате различни подправки. Мащерка, сушен копър, куркума, чесън, смлян червен пипер вървят добре с картофи. Различни видове пипер - черен, червен, бял - също се отварят добре. Но трябва да ги добавяте малко по малко, защото зеленчук, приготвен във фурната, абсорбира ароматите и ароматите по -интензивно, отколкото при варене или печене.
По-долу е дадена рецепта за картофи с акордеон във фурната със снимка на процеса стъпка по стъпка.
Вижте също как да готвите картофи с пиле в майонеза.
- Калорично съдържание на 100 g - 238 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 55 минути
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Пушен бекон - 100 g
- Сирене - 50 гр
- Розмарин - 10 g
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на картофи от акордеон във фурната
1. Измийте и обелете едрите картофи. За да гарантираме неговата стабилност, отрязваме малко от страната, която ще бъде основата. След това трябва да направите разрези отгоре надолу, без да изрязвате до края около 5-7 мм. Ширината на плочата трябва да бъде 3-5 мм, както е показано на снимката. Нарежете пушения бекон на тънки филийки. В идеалния случай, за да стане ястието красиво и дори на снимката картофът с акордеон изглежда перфектно във фурната, размерът и формата на парчетата бекон трябва да са подобни на картофените филии - тънки и със заоблени ръбове. Внимателно отворете картофения акордеон и поставете бекона вътре.
2. Преди да приготвите картофите от акордеон във фурната, направете 4 лодки от фолио. За целта нарежете на парчета с размер 20х20 см. Поставете картофените заготовки в средата, залейте ги с растително масло, след това поръсете с подправки и сложете малко розмарин.
3. Твърдото сирене може да бъде настъргано на едро ренде или нарязано на тънки филийки. Разстиламе продукта върху картофите. Частично парчета сирене могат да се вмъкнат вътре в акордеона.
4. Увийте фолиото и го изпратете да се пече върху лист за печене на 180 градуса за 50 минути. През това време беконът ще се стопи малко, а мазнината ще насити картофите. Сиренето ще се разтопи и ще създаде леко покритие отгоре.
5. Когато картофите се изпекат, ги извадете от фурната и разгънете фолиото. Съвет как да направите картофите от акордеон във фурната по-апетитни е да ги поставите под скарата за 4-5 минути, така че отгоре да се запържи и да стане малко хрупкав. След това го поставете на обща чиния или на порции.
6. Апетитни и вкусни картофи с акордеон във фурната, изпечени във фолио, са готови! Украсете го с пресни билки, сервирайте със сос по желание. Ястието е напълно самодостатъчно, но винаги можете да го придружите със зеленчукова салата.
Вижте също видео рецепти:
1. Вкусни картофи с акордеон във фурната
2. Проста рецепта за картофи с акордеон
