Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на новогодишен десерт с малини-Panna Cotta, след което ще има вкусен послевкус. Съставки, съвети и снимки стъпка по стъпка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на панакота
- Видео рецепти
На новогодишната трапеза искате да се насладите на леко и вкусно сладко ястие, след което няма да има усещане за тежест, а само вкусен послевкус. Направете малина панакота. Този новогодишен десерт е това, което търсихте! Благодарение на своята лека, ефирна текстура, тя просто ще се стопи в устата ви. Вкусът на малини ще зарадва децата, а техните майки - доста ниско количество калории. Такъв десерт може да се даде дори на най-малките, защото е направен от мляко, сметана, горски плодове-естествени продукти, които са в диетата дори на едногодишно дете. И така, остава само да запретнете ръкави и да започнете да готвите.
- Калорично съдържание на 100 g - 150 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Крем 30% - 200 мл
- Мляко - 200 мл
- Захар на вкус
- Пюре от малини без костилки - 70 g
- Желатин - 4 g
- Вода - 50 мл
Стъпка по стъпка гответе панакота с малини
Нека започнем с предварителна подготовка: накиснете желатина във вода. Оставете да се свари и набъбне добре за 10-15 минути (ще видите, че желатиновите кристали ще се увеличат няколко пъти и ще станат прозрачни).
По това време затоплете млякото и изсипете сметаната в него, оставете да заври и извадете.
Добавете захар и част от желатина към сместа от мляко и сметана, около две трети. Имаме нужда от една трета за малиновото пюре. Смесете добре. Желатинът в горещо мляко ще се разтвори напълно.
Изсипете охладена до стайна температура панакота във форми. Това могат да бъдат красиви купи, купи или чаши. Изпращаме го в хладилника, така че долният слой да замръзне.
Сложете малиновото пюре на огъня до температура 80 градуса, подсладете на вкус и комбинирайте с част от желатина, който оставихме. Когато панакотата се втвърди, разпределете малиновото пюре върху нея. Ако времето е близо, можете да направите горния слой без желатин: просто сложете подсладеното малиново пюре върху панну кота.
Украсете десерта с пресни или замразени цели плодове.
Като облак, лек и ефирен, кралски вкусният новогодишен десерт Пана Кота с малини е готов! Приятен апетит и Честита Нова година!
Вижте също видео рецепти:
1. Как да си направим ванилова панакота със сироп от зрънце
2. Вкусна панакота с малини
