Необичайно вкусен десерт от пържени праскови в масло и захар. Ако искате да зарадвате близките си с необичаен и пикантен деликатес, не забравяйте да вземете под внимание стъпка по стъпка рецептата със снимка. Няма да има безразлични хора. Видео рецепта.
Десертите с праскови винаги са леки, изкушаващи и нежни. Днес подготвяме универсална и интересна рецепта за пържени праскови в масло със захар. Това може да не е най -диетичният вариант за сладкиши, но понякога искате да поглезите себе си и децата с вкусно лакомство!
Пържените праскови могат да бъдат вкусни лакомства сами по себе си. Или сервирайте вкусно карамелизирани плодове с топка сладолед, бита сметана, бисквити с печено тесто, крутони, шоколадови парченца, трохи от ядки и т.н. Също така пържените праскови могат да бъдат отличен пълнеж за палачинки, пайове, пайове. Тези праскови могат да се използват като междинен слой в торти и сладкиши. Те вървят добре с панакота, млечно желе или желе от заквасена сметана. Друго хубаво нещо в тази рецепта е, че ако имате кисели и безвкусни праскови, тогава лошата покупка може да се превърне в прекрасен десерт.
Прасковите се карамелизират на малки филийки, половинки, нарязани на кубчета или всяка друга удобна форма. Дали да обелите плодовете или не, е по преценка на готвача. В кората обаче те запазват по -добре формата си и не се превръщат в безформена маса. Вместо праскови, според тази рецепта, можете да готвите ябълки, круши, сливи, кайсии и други плодове на вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 124 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15-20 минути
Съставки:
- Праскови - 3-5 бр. в зависимост от размера
- Масло - 30-50 г за пържене
- Захар - 1-2 супени лъжици или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържени праскови в масло със захар, рецепта със снимка:
1. Измийте прасковите под течаща вода, като сте почистили добре кожата от прах. Нарежете плодовете наполовина и отстранете семената. Плодовете могат да се запазят в такъв размер или да се нарязват на половина или повече филийки.
2. В тиган разтопете маслото на слаб огън, за да не загори. Поставете нарязаните праскови в тигана.
3. Изсипете захар в тигана. Ако желаете, можете да го замените с мед. Можете също така да добавите малко ликьор, ром или коняк към плодовете. По време на пърженето алкохолът ще се изпари от високата температура, а десертът може да се дава на деца.
4. Запържете прасковите на среден огън, като разбърквате от време на време до златисто кафяво. Сервирайте пържените праскови в масло и захар на масата топли, защото след охлаждане маслото става плътно, което разваля вкуса на десерта.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени праскови с ром.
