Кефирни мъфини със замразени праскови

Съдържание:

Кефирни мъфини със замразени праскови
Кефирни мъфини със замразени праскови
Anonim

Приготвяли ли сте и замразили праскови за зимата? Предлагам с тях да се пекат вкусни мъфини с кисело мляко със замразени праскови. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.

Готови мъфини от кефир със замразени праскови
Готови мъфини от кефир със замразени праскови

Традиционното домашно печене на мъфини има деликатна структура поради добавянето на кефир. Също така, много често в състава си, той съдържа растително масло, което прави продуктите по -малко калорични, докато те остават също толкова вкусни. И за да разнообразят вкуса на мъфините, те се пекат с всякакви пълнежи, които могат да бъдат пресни или замразени плодове или плодове, сушени плодове, захаросани плодове, мак, ядки и пр. Днес предлагам да готвя мъфини на кефир със замразени праскови.

По желание прасковите могат да бъдат заменени с други плодове като кайсии, ябълки, круши, сливи или всякакъв вид плодове. Вкусът, разбира се, на продукти с нектарини ще се различава от другите мъфини, но все пак те ще останат несравними! Удивително нежен и сочен, с пълнеж, това е чудесен вариант за семейни събирания на чаша чай или кафе. Предложената рецепта не е сложна и много бърза. Той ще стане дежурен в случай, че пристигнат неочаквани гости или трябва бързо да сготвите сладкиши.

Вижте също как да си направите прасковен пандишпан.

  • Калорично съдържание на 100 g - 405 kcal.
  • Порции - 10-12 бр.
  • Време за готвене - 1 час
Образ
Образ

Съставки:

  • Кефир - 200 мл
  • Брашно - 300 гр
  • Яйца - 1 бр.
  • Бакпулвер - 1 ч.ч
  • Захар - 50 г или на вкус
  • Растително масло - 50 мл
  • Сол - щипка

Стъпка по стъпка приготвяне на кефирни кексчета със замразени праскови, рецепта със снимка:

В контейнера се изсипва кефир, добавят се масло и яйца
В контейнера се изсипва кефир, добавят се масло и яйца

1. Изсипете кефир със стайна температура в контейнер за месене на тесто, добавете яйца и налейте растително масло. Температурата на всички продукти трябва да бъде на стайна температура, в противен случай бакпулверът няма да работи правилно.

Течните продукти се смесват
Течните продукти се смесват

2. Разбъркайте течните компоненти до гладкост.

Брашно, добавено към течни храни
Брашно, добавено към течни храни

3. Изсипете брашно в течната основа, която е препоръчително да пресеете през фино сито, за да я обогатите с кислород, така че мъфините да станат по -нежни. Добавете също захар и сол.

Тестото се разбърква
Тестото се разбърква

4. Омесете тестото до гладкост, за да няма бучки на брашно.

Тестото се изсипва във формички и се украсява с половин праскова
Тестото се изсипва във формички и се украсява с половин праскова

5. Изсипете тестото в порционирани форми за печене, като напълните 2/3 от порциите. по време на процеса на печене те ще увеличат обема си. Ако формите са изработени от желязо, първо ги намажете с мазнина. Хартиените и силиконовите форми не е необходимо да се смазват.

Поставете половината праскова върху тестото. Размразете плодовете малко предварително, за да не се окажат мъфините много воднисти. Изпратете продуктите в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. Проверете готовността, като пробиете дървена клечка за зъби: ако е суха, тогава печените изделия са готови. Ако желаете, поръсете готовите кефирни мъфини със замразени праскови със захарни стърготини и сервирайте към десертната маса с чай, кафе, мляко или какао.

Вижте също видео рецепта как да готвите прасковен прайс с кефир.

Препоръчано: