Как да приготвим салата Столичен? Подготовка на съставките и нарязването им. Поетапно приготвяне на салата със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Това ястие е една от разновидностите на добре познатата и обичана салата Оливие. Една проста, но много задоволителна и вкусна салата Столичен разнообразява както ежедневната диета, така и украсява празничната трапеза. За да го приготвите, се нуждаете от варени зеленчуци, месен компонент (пилешки гърди или лекарска наденица), пресни краставици (кисели в оригиналната рецепта) и яйца. Майонезата обикновено се приема като дресинг, за предпочитане домашно приготвен. За да го направите, можете да намерите рецептата на страниците на сайта. Но сос на основата на заквасена сметана и майонеза в равни пропорции също е добър за тази салата.
Ако сте любител на обилната вечеря, вземете тази салата в експлоатация. Освен че е вкусно, удовлетворяващо и питателно, можете и да експериментирате с него. Например, използвайте постно свинско месо, телешки език и дори червена риба. Закуски без месо могат да се приготвят и чрез закупуване на гъби, например шампиньони, които са предварително пържени до златисто кафяво или мариновани. Вкусът е още по -мек и по -лек. Зелената целина ще освежи салатата, а каперсите и маслините ще добавят киселинност. Някои рецепти включват добавяне на ситно нарязан лук, докато други не. Комбинацията от варени, кисели, осолени и пресни зеленчуци обаче позволява на всяка домакиня да намери най -оптималната рецепта за себе си.
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 20 минути за рязане на храна, плюс време за варене и охлаждане на зеленчуци
Съставки:
- Картофи - 2 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Зелен лук - куп
- Майонеза - за дресинг
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Млечен колбас - 300 g
- Зелен грах - 200 g
- Моркови - 2 бр.
- Пресни краставици - 1 бр.
Поетапно приготвяне на салата Столичен от пресни краставици с грах, рецепта със снимка:
1. Нарежете наденицата на кубчета със страни не повече от 1 см. Оптималният размер е 7-8 мм. В бъдеще, когато нарязвате продукти за салата, запазете същата пропорция.
2. Обелете и нарязайте яйцата. Сварете ги предварително и охладете. За да направите това, сложете ги в студена вода, сварете и оставете да къкри 8 минути. След това прехвърлете в ледена вода.
3. Обелете сварените картофи в униформите и също ги нарежете на кубчета. Сварете го в леко подсолена вода. Не го преварявайте, в противен случай ще бъде мек и ще се разпадне на парчета, което няма да направи равномерно нарязани кубчета.
4. С морковите направете точно същото като с картофите: сварете в униформи, охладете, обелете и нарежете.
5. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. След това нарежете като всички предишни зеленчуци.
6. Измийте перата на зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
7. Поставете всички нарязани храни в купа и добавете зеления грах. Подправете с щипка сол и отгоре намажете с майонеза.
8. Разбъркайте салатата и сервирайте. Охладете го в хладилника за 20-30 минути преди сервиране.
Вижте също видео рецептата как да приготвите салата Столичен с пиле. Рецепта от готвача Иля Лазерсън.
