Възможно ли е да се замразят кайсиите на филийки без костилки за зимата? Кой е най -добрият начин да направите това? При каква температура се съхраняват замразените плодове? Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Ароматните и сладки кайсии са източник на витамини и невероятен плод. Съдържа много витамин А, желязо, калий и други полезни вещества. Плодовете за зимата се берат под формата на картофено пюре със и без захар, филийки в сироп, цели и на половинки. Правят компоти и сладко. Но готвенето намалява полезните свойства на плодовете. За да се запази хранителната стойност, най -добре е плодовете да се замразят. Освен това замразените кайсии имат превантивни и лечебни вещества за лечение на дефицит на витамини, анемия и сърдечни проблеми. Ето защо днес ще говорим за това как да замразите кайсиите в резени без костилки за зимата. Замразяването сега придоби популярност и постепенно замества обичайната консервация. Плодовете със средна зрялост запазват формата си добре при замразяване. Но преди да замразите плодовете, проучете възможностите на фризера. Това зависи пряко от срока на годност на храната. При температура от -18 ° C и по -ниски плодовете ще се съхраняват 1 година до следващия сезон, до -18 ° C, срокът на годност е 6 месеца.
Замразените кайсиеви филийки могат да се използват за приготвяне на плодови напитки, варене на компот, желе и конфитюр. С тях можете да готвите кнедли, пайове, пайове, шарлотки, рула и други сладкиши. Някои от тях дори правят сладко, когато подготвеното лято свърши. А за да приготвите вкусен чай, просто трябва да залеете плодовете с вряла вода, разбъркайте и след няколко минути здравословната напитка ще бъде готова.
- Калорично съдържание на 100 g - 44 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 15 минути активна работа, плюс време за замразяване
Съставки:
Кайсии - всяко количество
Стъпка по стъпка приготвяне на замразени филийки без костилки, рецепта със снимка:
1. Изберете умерено узрели и твърди кайсии без следи от механични повреди и гниене. Съберете събраните плодове в сито и измийте.
2. Разстелете плодовете върху памучна кърпа и ги подсушете, така че да не се слепват по време на замразяването.
3. С нож разрежете плодовете наполовина и отстранете костилката. По желание можете да ги нарежете на желаната форма: филийки, кубчета, смилате в картофено пюре и т.н.
4. Сгънете плодовете в подходящ съд.
5. Ако контейнерът е голям, тогава опаковайте плодовете в торбички, които се поставят в купички. Тъй като кайсиите не могат да бъдат замразени повторно. Имайте предвид това при опаковането.
6. Напълнете контейнера с плодове и изпратете кайсиите да замръзнат във фризера. Не забравяйте да подпишете контейнера, за да определите срока на годност. Включете "бърз" режим на замразяване и замразете плодовете при температура -23 ° C.
Вижте също видео рецепта как да замразите кайсия за пайове и сладкиши.
