Примамливи и апетитни тарталети от крехко тесто с крема и сладко от кайсии. Никой не може да устои на такъв десерт. Баничките просто примамват с външния си вид и аромат. Но да се направи такава красота е много просто.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тарталетките на нашите маси, като правило, се появяват само по празници. Те се пекат от осолено, крехко или сладко тесто или просто се купуват готови в магазините. Те са пълни с различни месни, рибни, зеленчукови пълнежи. Особено популярни са тарталетите от пясък, пълни с кремове, конфитюр, конфитюр, желе, плодове и плодове. Това е най -добрият порционен десерт някога! Днес ще правим тарталетки с крем с кайсиево сладко. На страниците на сайта можете да намерите рецепта за това как да се пекат късчета от сладкиши. Също така, с не по-малък успех, можете да закупите заготовки в супермаркета или да купите готово замразено тесто и да направите кошници от него.
При приготвянето на този десерт може да има много вариации. Например, можете да направите крем за крем или дори да го замените със заквасена сметана или каквото ви харесва повече. Вместо кайсиево сладко могат да се използват и всякакви други плодови пълнежи. Струва си да се каже, че ако няма да сервирате десерта веднага, тогава дръжте кошниците в хладилника. В противен случай под въздействието на крема тарталетките могат да омекнат и да загубят формата си.
- Калорично съдържание на 100 g - 265 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Готови тарталетки - 10 бр.
- Масло - 10 г за сметана и за пържене на кайсии
- Мляко - 300 мл
- Яйца - 1 бр.
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица
- Захар - 4 супени лъжици в сметана и 1 с.л. в сладкото
- Ванилин - 1 чаена лъжичка
- Кайсии - 10 плодове
Стъпка по стъпка приготвяне на тарталети от сладкиш и кайсия:
1. Вкарайте яйце в тенджера, добавете захар и брашно.
2. Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер, докато станат пухкави и светли. Масата трябва да придобие деликатен лимонов нюанс.
3. По това време загрейте млякото на котлона или в микровълновата печка до стайна температура и изсипете в яйчената маса.
4. Разбъркайте храната с миксер до гладкост.
5. Поставете тенджера на котлона и загрейте сметаната на среден огън, като бъркате непрекъснато. Веднага щом на повърхността се появят първите мехурчета, веднага отстранете тигана от котлона. Добавете ваниловото масло и продължете да разбърквате за около 5 минути. Поставете тенджерата в купа със студена вода и оставете крема да се охлади колкото е възможно повече.
6. Междувременно се заемете с приготвянето на сладко. Измийте и подсушете кайсиите. Нарежете плодовете наполовина с нож и отстранете костилката, а пулпата нарежете на средни филийки.
7. Разтопете маслото в тиган.
8. Добавете кайсии и захар.
9. Запържете кайсиите на среден огън, като разбърквате от време на време. Гответе ги, докато омекнат и омекнат.
10. Напълнете готовите тарталетки с охладения крем.
11. Отгоре намажете с охладено кайсиево сладко и приберете в хладилник за 1 час, за да се охлади.
Вижте също видео рецепта за това как да направите кошници за сладкиши с крем, малини и боровинки.
