Сладкото от дюля радва с кехлибарения си цвят и специалния аромат. И резени дюля в сладко като мармалад. Можете да му се наслаждавате безкрайно.
Обичате ли сладкото така, както го обичаме ние? Ако отговорът е да, тогава ще ви е необходима нашата рецепта. Сладкото от дюля е най -вкусното според нас. И сякаш гледа на дюля - красив плод, но вкусът никак не е толкова лют. Но изненадващо, след термична обработка дюлята разкрива всичките си най -добри страни - аромат и вкус.
Ще приготвим сладкото на филийки - оказва се такъв мармалад с невероятен цвят. Може да се яде на хапка с чай или да се добави към палачинки на минерална вода, направете пай с него. Като цяло има много опции. Е, какво сте готови да направите сладко? След това ще ви кажем още една новина, ще го приготвим в мултикукър - просто е по -лесно и не е нужно да го следвате.
- Калорично съдържание на 100 g - 198, 12 kcal.
- Порции - 5 кутии
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Дюля - 1 кг
- Захар - 800 g
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Поетапно готвене на сладко от дюли в бавна готварска печка: рецепта със снимка
1. На първо място, разбира се, ще приготвим дюлята. Измийте го добре и го нарежете на филийки, като премахнете шушулките. Можете също така да премахнете кожата, тогава филийките ще бъдат по -меки. Също така няма да бъде престъпление да се отдалечите от вида на рязане.
2. Поставете всички филийки в купата за мултикукър. Ароматът е в цялата кухня. Ммм … Ако ще готвите сладко в тенджера, изберете такъв с дебело дъно.
3. Поръсете дюля със захар и лимонена киселина. Разбъркайте добре или разклатете няколко пъти, така че всички филии да получат своя дял от захарта.
4. Оставяме всичко в тази форма за поне 12 часа. Дюлята трябва да дава много сок. Ако го няма, конфитюрът ще изгори. През това време не бъдете много мързеливи, за да разбъркате дюлята няколко пъти (разбира се, ако я сложите за една нощ, не е нужно да я разбърквате, само сутрин), така че цялата захар да се разпръсне. Както можете да видите на снимката - дюлята даде много сок, филийките плуват в нея. На дъното имаше много захар (сложихме я за една нощ), но разбъркахме всичко добре и захарта бързо се разпръсна.
5. Поставяме купата си в мултикукър и избираме режима на задушаване за 15 минути. Така че е необходимо купата и сладкото да се затоплят и можете да разбъркате още няколко пъти. В този случай цялата захар ще бъде разбъркана със сигурност. След това избираме "печене" или режим на пара. Задайте времето най -малко 30 минути и затворете капака. Можете да отворите и разбъркате сладкото няколко пъти, но това не е необходимо.
6. След определеното време отворете капака и се възхищавайте на резултата. Ако плътността и цветът ви подхождат, можете да разпределите сладкото в чисти буркани. В противен случай сварете сладкото до желаната дебелина. Само имайте предвид, че след охлаждане конфитюрът ще бъде с порядък по -дебел, отколкото в топло състояние.
7. Готовото сладко от дюля може да се съхранява в мазето или на тъмно място (кухненски шкаф) при стайна температура.
Вижте и видео рецептата:
Сладко от дюля в бавна готварска печка
