Изобщо не е трудно да приготвите вкусни заготовки за зимата, ако знаете добра изпитана рецепта. Днес ще берем сладко от круши за бъдеща употреба, което може да се използва както самостоятелно, така и за печене.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Крушата е вкусен и сладък плод, богат на голям витаминен състав. Много домакини от круши приготвят всякакви препарати за зимата. А едно от най -приятните лакомства е сладкото! Нека го приготвим. Това гъсто и ярко сладко с деликатен вкус определено ще ви напомни за топлите летни дни през студената зима. Сладкото се сервира с чай, палачинки и палачинки, използвани за домашно печене: на рула, пайове, пайове, сладкиши. Вкусно е да хапнете за закуска с препечена филия бял хляб или препечен хляб. Ако плодотворната есен е успешна, извадете плодовете от градината и направете вкусно сладко.
За приготвяне на сладко са подходящи круши от всякакъв сорт, подходящ е дори неликвидният бульон, тоест смачкан, остарял, презрял. И използвайте красиви и подбрани плодове за други цели, например, гответе вкусно сладко на филийки за зимата. И въпреки че трябва да признаем, че сладкото от круши не е много популярен деликатес, но все пак ви съветвам да го приготвите за зимата. Сигурен съм, че ще ви хареса и ще има много желаещи да го опитат. Основното е да запомните, че доброто сладко няма да се отцеди от сандвича, изобщо не се различава по течливост.
- Калорично съдържание на 100 g - 214 kcal.
- Порции - 1 консерва 0,5 л
- Време за готвене - около 3 часа
Съставки:
- Круши - 1 кг
- Захар - 800 g
- Питейна вода - 50 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на сладко от круши:
1. Изберете крушите за сладкото. Измийте ги и подсушете с памучна кърпа.
2. Извадете кутията за семена от крушите и ги нарежете на клинове или кубчета; по -нататък те ще бъдат намачкани. Разделете ги наполовина и поставете една порция в тенджера за готвене с дебело дъно. Забележка: Ако крушите са развалени или счупени, изрежете недостатъците от тях. Основното е, че общото тегло на плодовете, които ще готвите, е 1 кг.
3. Изсипете половината захар в крушите.
4. Добавете останалите круши и захарта в тенджерата. Разклатете с тенджера, така че рафинираната захар да се разпредели равномерно върху всички плодове.
5. Поставете тенджерата на котлона, добавете вода и заври. Намалете температурата до ниска, покрийте и гответе 15 минути, докато плодовете омекнат. Водата е необходима, за да не изгорят крушите в първите минути, т.к след това те ще пуснат свой собствен сок, в който ще готвят.
6. След това махнете тигана от котлона и вземете блендер.
7. Смелете крушите до гладкост. Ако няма пасатор, тогава ги смилайте през сито или ги завъртете няколко пъти през месомелачка. Върнете тенджерата на котлона и сварете сладкото за 1-2 часа, докато стане плътно. Вкусвайте го периодично. Капнете върху равна повърхност, ако капката не се разпространи, значи сладкото е готово. Помня! След охлаждане ще стане още по -дебел. До този момент пригответе стерилизирани буркани, в които ще поставите сладкото. Запечатайте го със стерилни капачки. Покрийте сладкото с топло одеяло и оставете да се охлади напълно. След това дръжте детайла при стайна температура.
Вижте също видео рецепта как да си направите сладко от круши.
