Сервирайте предложената закуска. Сигурен съм, че в началото всички ще я гледат с недоумение. Но след първия опит, изисканото вкусно ще се наслади с удоволствие. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Николашка е студена закуска, която представлява полукръгла резен лимон, отделно поръсена с пудра захар и ситно смляно кафе. Тази опция се счита за класическа. Има обаче няколко начина за приготвяне на лека закуска. Например, поръсете резен лимон с хомогенна смес от пудра захар и кафе. Също така, вместо захар и кафе, можете да използвате черен или червен хайвер, или да използвате шоколадови парченца вместо кафе. Кисели, сладки и горчиви мезета се консумират, като правило, със силни напитки. Придружаващите напитки са коняк, уиски, ром, водка … Лимонът обаче има много остър вкус, който запушва изисканата гама от добри коняци. Но въпреки това у нас има стабилна традиция да се яде коняк с лимон. Затова за тези цели те често използват лимон в собствена форма или николашка закуска.
Смята се, че името на закуската идва от името на император Николай I, който много я обичал. Според легендата Николай I е опитал много силен френски коняк и го е захапал с резен лимон. Впоследствие, който той многократно гризал коняк с лимон, затова му се приписва изобретението на Николашка. Оттогава процесът на изземване на силни алкохолни напитки с лимон е оцелял и до днес.
Вижте също как да направите лимон с шоколад.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 0, 5 бр.
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Лимон - 0,5 бр.
- Захар - 1 ч.л
- Ситно сварено кафе - 1 ч.ч
Поетапно приготвяне на закуската на Николашка от лимон с кафе, рецепта със снимка:
1. Измийте лимона под течаща гореща вода. Тъй като продавачите често намазват плодовете с парафин, което удължава срока на годност. И можете да го измиете само с гореща вода. След това изсушете лимона с хартиена кърпа и го нарежете на тънки пръстени от 3-4 мм.
2. Нарежете лимоновите филийки наполовина и поставете половин пръстени върху чиния или дъска за сервиране.
3. Поръсете лимоновите филийки със захар или пудра захар.
4. След това поръсете лимона със ситно смляно кафе. Можете също така да поръсите захар върху плоска чиния, върху която сложете резенчета лимон и ги поръсете със смляно кафе.
5. Сервирайте готово предястие Николашка с лимон и кафе на масата за силни напитки.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите закуска от лимон с алкохоли на Николашка.
